台中公益路一間燒烤店連假晚餐時間，店內50名客人正在用餐，其中一桌烤爐突然竄出火焰，甚至引發火燒桌，緊急疏散客人店員及時撲滅火勢，業者解釋當時客人在烤網放了太多五花肉，導致過多油脂滴進烤爐引發火勢，還好店員平常都有消防訓練，加上烤爐的安全裝置，及時阻止火燒店發生。
店員：「我看他們爐內的溫度已經很高，然後烤網已經變黑了，可是當時不到1秒鐘的時間已經燒起來。」
第一時間發現的店員勸阻客人不要一次放太多五花肉，結果他們把肉放滿烤網還堆疊起來，油脂不斷滴進烤爐，爐內溫度不斷升高最後起火燃燒。
當時店員冷靜立刻通知店長、經理，並及時拿滅火器朝桌面噴灑，起火桌子上的肉、蝦子蓋上厚厚一層消防白粉，還好只有烤爐、食物遭殃，客人、店員都沒事！這全靠平常消防訓練和烤爐的安全裝置發揮效用。
王經理：「排煙通道只要超過溫度100度以上的時候，它彈片會自動彈開，可以避免火勢向下延燒。」
烤肉烤出大火來，事件發生在7日晚上6點多，一間位在台中公益路二段的燒烤店。從發現有烤爐起火，2分鐘內立刻疏散所有客人，店員加入滅火只花了10分鐘！危機處理快，防止了火燒店危機。
店家隔天迅速恢復營業，業者說光消防設備花了上百萬，但設備好員工訓練更重要，這次全靠機警店員化解危機。
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