「水」是人體所需的必要品，網路上有關水的迷思也特別多，有傳言表示飲用水使用的自來水，最好是晚上取用較安心；另外，有專家先前表示台灣的水質有世界前五的高水準，但國內民眾仍然習慣於將自來水燒開後才會飲用，因此台灣自來水到底能不能直接生飲？是不少民眾長期的疑惑。
對於先前有網路傳言取用晚上的自來水優於白天的水質，據《蘋果日報》報導，專家表示由於自來水管在白天使用量高，管線內的水流量較晚上大，因此會稀釋管內的有毒物質，專家建議等到晚上後，取用的自來水煮沸後當成飲用水，喝下肚後較安心。
林口長庚醫院資深護理師譚敦慈指出，深夜時多數民眾都在睡覺，用水量少，管線內所釋放的有毒物質易沉澱在自來水中，因此一大早打開水龍頭的自來水，建議用於刷牙、洗臉或沖馬桶，飲用水盡量使用晚上所取用的自來水較佳。
先前有專家表示台灣的自來水水質不輸歐美國家，因此未來將進一步計畫推廣直飲自來水，但由於台灣人習慣用水塔儲水，自來水若是在水塔停滯過久，大腸桿菌數值可能會攀升，再加上每戶家庭的用水習慣不同，因此暫時不敢鼓勵民眾生飲。
台水公司為了推廣「直飲」，初步規劃今年8月底前要設置18個直飲台，也將推動直飲建物認證，提升民眾生飲習慣，但民眾平時還是要好好關注自家的用水設備，並定期清洗水池、水塔做好清潔，飲水安全才不用擔心。
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