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微型尾牙夯! 飯店4-6人1桌PK吃到飽專案

記者 王百櫻 / 攝影 徐國衡 報導
發佈時間:2018/01/14 18:10
最後更新時間:2018/01/14 18:10

今年飯店和餐廳觀察發現,企業舉辦尾牙,整體桌數和場次都縮水,或改部門各自舉辦,業者紛紛推出微型尾牙方案,福容飯店有4到6人的菜色,最便宜的一桌只要2800起,相當於1人只要500多元;六福皇宮則是祭出自助餐型態的尾牙,3到5個人坐一桌慶祝也OK,訂位率已經有9成滿。



 

師傅熟練煎牛排,這可不是一般的西餐主菜,而是飯店業者為了搶微型尾牙市場推出自助餐型態菜色,部門員工就算3到5人一起慶祝也沒問題。民眾認為吃到飽的菜色比較多樣化、選擇會比較多,有搭配一個主餐會覺得比較豐盛也比較精緻。

有別於一般尾牙大多是吃合菜,民眾點一份主餐還有自助餐吃到飽,六福皇宮首度祭出優惠,訂3桌以上果汁、紅酒無限暢飲,業者指出今年小型尾牙不只詢問度高,訂位率更高達9成。飯店發言人王淺秋說尾牙不一定要那麼制式、大型,小公司幾個人聚一聚形式不拘、不一定是圓桌,吃到飽大家可以聚在一起、自己選自己想吃的東西,變成一個風潮。


 

受景氣影響,雖然企業照常辦尾牙,但整體桌數、場次減少,或改部門各自舉辦,業者推微型專案,福容飯店直接把原本的10人一桌人數對半砍,剛煮好的南洋風味蝦仁還有燒賣等菜色,一桌9菜1湯適合4到6個人吃,價位3600元上下,最便宜的一人只要500多元。

晶華酒店自助餐推出折扣,20人以上隨著人數不同優惠也不一樣;畢竟一年就辦這一次,各大飯店改朝向小型尾牙下手玩新花樣,讓業績不受景氣影響。

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#餐廳#尾牙#微型#自助餐

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