一般國小的營養午餐，平均都是3菜1湯，可是在南投縣信義鄉的神木國小，位處偏遠山區，家長在繳不起午餐費的況下，學生每天中午只有能吃到兩菜一湯，學生表示吃不飽，不過礙於經費，學校也無可奈何。
這2菜1湯，就是神木國小午餐的全部菜色，不是魚就是青菜，配著白飯吃，看著小朋友的表情就知道，似乎並不下飯。
記者：「吃得飽嗎？」神木國小學生：「搖頭... 」神木國小學生：「太少了。」記者：「你覺得菜太少了？」神木國小學生：「對。」記者：「你覺得要幾道菜才夠？」神木國小學生：「3道。」
神木國小全校師生37個人，每天中午就是2菜1湯，看看他們一週的菜單，主菜是魚或肉，然後是一個青菜一個湯，和一般國小的3至5道菜比較，的確略顯簡單，原因在於一個人每個月只交400的午餐費，平均一餐只有18元，比較其他學校的30元，就顯得拮据，為什麼會有這種情形，老師說山上物資拮据，務農的村民，多一點午餐費對他們來說，根本就是負擔。
神木國小家長會長陳麗禛：「因為我們作農的半年做事，半年休息，因為這半年期間家屬經濟比較困難。」
南投信義鄉的神木村，歷經賀伯颱風土石流和921大地震後2次的天災，村民生活困難，神木國小沒有民間企業的認養，在1500公尺的海拔上自立自強，尤其在地震過後，學生連4百塊的午餐費都繳不起，午餐菜色甚至看不到一塊肉，經過學校的努力，最近才有改善，有人說國家窮不能窮教育，生活苦不能苦孩子，從神木國小的午餐，可以看見城鄉的差距，值得大家關心。
