比西瓜還大的魚丸你吃過嗎?宜蘭南方澳舉行第一屆魚丸節,居民合力做了一顆52台斤的超大魚丸,這等於是2千顆普通魚丸的重量,光要煮熟就花了3個小時。
桌上擺著比3歲小孩身體還大的超大魚丸,重量更可觀,總重52台斤,等於是2千多顆普通魚丸加起來的重量,要切開比切西瓜還費力。
用鬼頭刀魚製作的超大魚丸,得一層一層的添加原料,用熱水烹煮,下鍋十多次,花了3個小時才完全煮熟,體積比西瓜還大,怎麼搓都搓不圓,連製作魚丸30多年的阿媽也說真是高難度。宜蘭南方澳居民:「比較難做,要搓圓啊!」
失敗3次,終於挑戰成功,南方澳居民把這顆大魚丸當作是第一屆魚丸節的紀念品,大夥分著吃,今年小試身手,明年要再加把勁,做出更大的魚丸,挑戰金氏紀錄。
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