鐵板牛排、鐵板豬排大家習以為常，但是您聽過「鐵板紅酒冰淇淋」嗎？國內有業者引進外國最新開發的冰品，在高溫的鐵板上放置巧克力蛋糕跟冰淇淋，然後再澆上法國紅酒，吃過的人說吃起來又冰又熱、又酸又甜，就像是談戀愛的感覺。
鐵板燒多了新口味。熱鐵板、巧克力蛋糕、冰淇淋再加上紅酒，就組合組成夢幻冰品。廚師：「淋上紅酒，可以讓紅酒的味道進入到冰淇淋和蛋糕裡。」
大廚使用的酒都是來自法國的香醇紅酒，冰淇淋更是美國頂級的原味香草，鐵板蒸發出的酒味滲入香甜的冰淇淋，吃起來酸中帶甜、冰火交融。消費者：「吃起來很香，像談戀愛。」
不只像戀愛，吃起來還有種舒服的快感。原來業者提供這種顆粒狀的按摩湯匙，顧客吃的同時還可以刺激味蕾，增加唾液分泌，讓饕客通體舒暢。
這種全國首創的鐵板紅酒冰淇淋，每客不到200元，高級享受平價消費。
【永續生活選品】
