高雄市左營區有一家專賣餛飩湯的老店。每天客人絡繹不絕還得大排長龍。看起來平凡無奇的餛飩湯,一入口卻滋味無窮,連現在最熱門的話題人物謝長廷,也很愛到這裡來,享受這碗餛飩湯裡的美味。
一整鍋的餛飩在滾水裡跳動,就等著餡料熟透,外皮彈牙。撈進碗裡淋上高湯,再擺上青菜,灑上調味。看起來是不起眼,但風味很特殊。饕客來往川流,從店裡坐到門外,單吃不過癮,要走前還得包點回家。
顧客:「很好吃我從小吃到大,就很獨特的味道別家吃不到,東西很多很實在。」
50多年的老店,就單賣這一樣。頂多的變化是加個蛋,好吃的秘訣是餛飩用料實在,尤其是伴著熱湯下肚,格外溫暖。就連當初謝長廷卸任行政院長,在告別濕冷的台北回到高雄之後,也不忘來上一碗。
餛飩老店老闆娘顏梅純:「他(謝長廷)坐車來,身邊都帶一大堆人,不知道是不是保鑣,大概都有十幾個人,他不會擺市長的派頭,就單純喜歡吃。」
至於餡料調配的比例和內容,老店家可不能隨便公布。如果您不信這餛飩湯究竟有多好吃,到了高雄隨便問,左營街上最多人排隊的地方,走上前親自試試。