台中縣和平鄉武陵農場，目前盛產水蜜桃還有荔枝，飯店業者將當令水果調配成醬汁，做成一道道的美味佳餚，首推用荔枝香炒竹雞、水蜜桃炸蝦，美味佳餚多添了1分新鮮水果的清香甘甜。
事先滷好的竹雞倒進油鍋裡，快速油炸後馬上起鍋，接著再和特製的荔枝醬快炒1分鐘。
炒過的竹雞和荔枝醬調配，黏稠度剛剛好，色澤變的鮮紅，這是目前在武陵農場裡相當有名的荔枝香山竹雞，飯店業者將盛產的荔枝入菜，荔枝香味融入了竹雞肉裡，光是用聞的就叫人流口水。
叫人齒頰留香的還有這個炸蝦子。蝦子入鍋油炸，炸好之後沾上新鮮水密桃做的蜜桃醬，好不好吃，看顧客的表情就知道。
記者：「吃起來感覺怎樣？」顧客：「很好吃，很脆。」
飯店主廚呂文芳：「今年第一批早桃，我們自己製作水蜜桃醬，完全沒有其他添加物，它來搭配蝦捲，味道覺得滿絕配的。」
蜜桃炸蝦口感不油不膩，荔枝香山竹雞，外皮酥脆，非常有咬勁，一道道美食佳餚，在海拔1千8百公尺武陵農場才吃得到，飯店業者搶生機，用美食抓住客人的心。
