中研院院長陳建仁今（28）日上午出席世界肝炎日衛教活動，被問及中聯油脂致癌油事件看法，陳建仁表示，食安的法律確實是有需要修正的地方，更重要的是源頭管制和製造管理，抽驗稽核到重罰黑心商人，以及到民眾的檢舉都相當的重要，因此對於行政院提出來的《食安法》修正草案，是有必要的，若每個環節都能按規範進行，食安就能獲得很好的保障，而且食安是需要地方跟中央密切合作，若有盡到責任，民眾食安就能獲得很好的保障。
中研院院長陳建仁向媒體表示，《食安法》確實有需要修正，源頭管制、製造管理、抽驗稽核這些都需要修正，還要思考如何接受民眾檢舉、重罰黑心商人等這些方向，行政院所提出的《食安法》修正草案已經擬定，內容包括加重罰則、強化稽核頻率等，這些是很重要的。
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