酸酸辣辣的泰式料理在台灣很受歡迎，現在有業者不同於傳統泰式咖哩蝦的鐵板燒新吃法，先把蝦頭爆香，鎖住蝦膏精華，再和蝦肉搭配咖哩醬汁燉煮，搭配手工麵包，口感類似蟹黃，迸出新滋味。
【業者資訊】
泰板燒
電話：(02)2701-7755
地址：台北市大安區信義路3段7號2樓
◎原新聞請參閱：蝦膏燉成「蟹黃口感」 手工麵包超對味</a>
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