非洲豬瘟疫情導致全面禁止廚餘餵豬，廚餘問題浮上檯面！彰化縣創新採用「黑水虻大軍」生物去化，成功處理近半數廚餘，將其轉化為肥料與保養品原料。相較之下，台中市挖坑掩埋處理引爭議，市議員江和樹痛批：「台中原有垃圾山無法收拾，現在又多了廚餘海！」質疑身為直轄市的處理方式竟不如鄰近彰化縣，引發各界關注。
在彰化縣，一盤盤像抽屜般整齊排列的設施中，黑水虻大軍正忙著分解廚餘。這種生物去化方式不僅環保，還能創造經濟價值——將廚餘養育的黑水虻提供給生化公司製作成肥料，或提煉其中成分製作保養品。彰化和美清潔隊已經使用這種方法處理熟廚餘半年時間，成功將廢棄物轉化為環保綠經濟資源。
和美清潔隊隊葉木樹表示，廚餘現在處理比較棘手，用黑水虻生物處理去化的話會比較符合環境安全，每個月最大化可以處理到300噸左右。據了解，彰化縣每個月平均有650噸的廚餘，在廚餘禁止養豬過渡期間，除了將部分廚餘送焚化爐燒掉，也緊急加量啟動和美清潔隊的黑水虻大軍幫忙生物去化。
反觀台中市，其處理方式是選擇挖坑掩埋，引來市議員的強烈批評。台中市議員江和樹指出現場情況非常惡臭，強調台中市原本就有垃圾山無法收拾，現在又多了一個廚餘海。他批評台中作為直轄市，處理廚餘的方式卻不如隔壁的彰化縣。
對此，台中市環保局回應，台中市每天產生123噸廚餘，原本用於餵豬，現在暫時採用衛生掩埋方式處理。環保局解釋，市議員拍攝的是處理過程，才會誤解為露天推放，並表示之後會用土方或木片覆蓋掩埋。環保局強調這只是應變方式，如果禁令時間拉長，也不排除使用焚化爐燒處理，將隨時進行滾動式調整。
5歲的小朋友可能會覺得很有趣，原來小蟲蟲也可以幫忙我們處理吃不完的食物呢！這些黑色的小蟲蟲叫做黑水虻，牠們很喜歡吃我們不要的食物，吃完後還可以變成對植物有幫助的肥料，或是做成大人用的保養品。這樣既不會浪費食物，也能保護我們的環境喔！
