根據中華民國養豬協會2023年報告顯示，彰化作為台灣第三大養豬縣，飼養量達全台灣13.85%，僅次雲林（29.23%）、屏東（21.67%）。和美鎮面前里里長劉建村家中飼養黑豬，過去以廚餘、飼料各半的飼養方式養豬，近年面臨非洲豬瘟的威脅，為了豬隻健康選擇成本較高的100%飼料餵養。但一隻可上市黑豬的飼養時間約為300天，是白豬的2倍，劉里長表示，一隻黑豬每月成本最少700元。
豬場貴價飼料自己出 「飼料差額補貼」已不再
中國2018年爆發非洲豬瘟疫情，而廚餘加熱溫度不夠、殺菌效果不足也會成為疫情傳播的管道，當時農業部推行轉用「飼料差額補貼」、「自願性退場措施補助」等措施，補貼每頭豬上限2200元的價差費用，期望減輕豬農轉型的負擔，然而，這項政策已在2019年3月底截止。根據農業部2019年7月統計，有152間豬場無飼養豬隻、轉用飼料達1071場。彰化縣至今廚餘養豬戶，已從百戶以上降至目前僅33場。黑豬飼養時間長達12個月 為白豬兩倍
《聯合報》報導，劉建村敘述，自家的養豬場約有百隻黑豬，過去使用廚餘的飼養成本低，更改為飼料飼養後，一隻黑豬的每月成本至少700元，而且黑豬生長速度慢，至少飼養12個月才能達到較好的肉質。即便如此，他評估非洲豬瘟的風險後，仍全面改為飼料養殖，他表示，豬隻對飼料的適應十分良好。彰化縣議員賴清美介紹，彰化縣和美鎮的養豬戶不多，里長劉建村不僅經營豬場，還開豬肉店，她稱讚店內的豬肉品質很好，同時也反映在價格上。
每日消毒2次 只怕非洲豬瘟入侵
劉建村表示，對於近期重新出現的非洲豬瘟疫情，他十分謹慎小心，將消毒次數從過去的每週2至3天一次，增加為每天2次。他強調，雖然銷售模式為自產自銷，但豬隻要進出屠宰場，仍不可以掉以輕心。針對近期豬瘟疫情，許多黑豬業者都受到外界關注。由於黑豬的飼料轉換率（飼料轉換率 = 攝食飼料重量／動物體增重）較白豬差，白豬吃3公斤飼料可長1公斤肉，但黑豬則要吃到4公斤才長1公斤肉，加上飼養時間長達12個月以上，以飼料養殖的成本遠高於白豬，許多原先飼養黑豬的豬戶也因此更換養殖品種。
