每逢元宵時節，台中市東勢區客家庄就會舉辦「東勢新丁粄節」，至今已擁有百年歷史，在每年「正月半」，當年家中新生或新婚者，會製作新丁粄還願，並分享給所有會員，形成獨一無二的「鬪粄文化」，藉此強調與親朋好友共享喜悅。活動將於2月12、13日展開，客委會邀請奧運金牌李洋、歌手宇宙人參加，至於為因應龐大人潮，轄區東勢分局也祭出交通管制，避免民眾發生危險。
台中市政府客委會說明，早期台灣客家社會中，家中添丁是家族大事，必須要向祖先及上蒼神明報告，為了乞求小孩平安，居民會在元宵節或農曆十月中旬，製作像紅龜糕的新丁粄，一個個堆疊起來敬拜天地，某位庄民為求得子女，於是以「米粄」供品祈求伯公、伯婆（客家稱呼土地公土地婆）庇佑，並許願會以更多「米粄」還願，結果最終願望成真，活動就這樣一年一年流傳下來。
而在新丁會組織中，參加的人需要繳納會費做為公賞賞金，當年添丁或家中新婚者，需要製作新丁粄（紅龜粄、紅粄）給所有會員分享，凡是紅粄做得最大最重者，由公賞發給賞金獎勵，因此為了拿到豐厚獎金，眾人愈做愈大，漸漸便形成了「新丁粄比賽」，即「鬪粄」傳統活動。
「2025東勢新丁粄節」於2月12日至13日登場，客委會表示，將以「120斤大粄實境秀」揭開序幕，現場還有「百人新丁粄DIY」，並保留傳統的「鬪粄競賽文化」，除了文化祭儀外，音樂晚會也是一大看點，由金曲主持人陳明珠引領，邀請奧運金牌得主李洋、宇宙人、Yappy、歐比王x神棍樂團、陳華、韋喆及阿比百樂團等多位藝人登台。
此外，東勢分局建議，民眾也可多加利用接駁車，此次接駁車時間為2月12日9時至21時40分及2月13日9時至17時40分（12時至13時、17時至18時停駛），班次為每小時整點、20分及40分發車，沿途停靠東勢河濱公園→東勢文昌廟→三民街及中山路口（郵局）→豐勢路與文化街口，方便民眾往來活動會場。
