以往外國遊客來台灣，口袋名單一定會去逛夜市，但現在Buffet業者觀察，國外觀光客越來越多，其中以日韓、香港、歐美客居多，因為在高物價的國家，能吃到相同食材的餐廳，價差三倍，甚至有國外的百萬YouTuber特別來台拍Buffet影片。
看到他應該不少人都不陌生，在YouTube上，擁有261萬粉絲的美食部落客Sonny，特別來台美食巡禮，現在逛夜市已經不那麼流行，BUFFET意外成為新的台灣美食之光。
美食旅遊部落客Sonny Side：「不用排很長的隊，餐廳不會很多人很擁擠，不會很混亂。」
餐飲集團副主廚林玉龍：「因為這些都是具有台灣的一些特色，所以他們吃起來的話，會覺得比在國外吃絕對更值得。」
餐飲集團店經理王佐農：「像是韓國香港或者是新加坡，主要會占8%到10%。」
在台灣有最貴Buffet之稱的饗AJoy，近期日韓香港歐美客人越來越多，還有蔬食buffet也有不少國外的美食部落客，特別來台拍片宣傳每支觀看都數十萬，因為對比高物價國家，同樣吃buffet同樣食材，台灣3千多，在美國可能要近萬元，3倍價差品質還不一定比較好。
記者林莉：「在台灣吃buffet，一個人頭1千2千，3千塊已經可以吃到，很頂級的食材了，但相較國外物價比較高的國家來說，都來台灣旅遊了吃一餐高檔buffet，CP值相較也比較高。」
星級酒店公關協理蔡惠茹：「過去這一年，我們在buffet這邊，外籍客的增長，大概有2到3成左右。」
晶華的buffet，最近也多了不少日本、韓國、香港客，君悅則是吸引韓國、印尼、東南亞，一個餐期最多能接10組，加上旅遊金的帶動，一個月最多增加大約60萬，喜來登也發現有韓國客，用餐時桌面架設手機拍vlog，這些精緻台味高空美景，有訂票平台也嗅到商機，開始拓展幫外國客代訂台灣餐廳，也意外成了宣傳台灣觀光的管道。
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