看準歐洲食品市場商機,台灣美食大廠攜手波蘭雞肉供應業者,設立熟餃子生產線,預計在八月開工,一小時產能4萬顆。另外台灣冷凍調理食品,也以一碗冠軍牛肉麵,賣進英國市場;還有燒肉品牌主打和牛,倫敦店預計今年開幕。

波蘭民眾:「我當然吃過台灣餃子,我覺得台灣的餃子滿好吃的,比波蘭的好吃很多。」
要做到讓歐洲人讚不絕口不簡單,攜手波蘭當地雞肉供應大廠設立熟餃子生產線,麵粉經過打麵機製成麵團,通過壓輪將麵帶厚度控制在最合適的口感1.2毫米,緊接著放入內餡合模,這還沒完。
記者余品潔:「這麼好吃的水餃在上桌之前還得經過這個關鍵步驟,在合模之後餃子會經過分秤機把每一顆的重量控制在22公克,以達到品質統一。」
一條龍產線計畫在八月開工,一小時大約能生產4萬顆,日產能超過60萬顆,量產後達100萬。
台灣食品廠總經理宋宗龍:「目前歐洲市場他們接受度比較高的就是茶點類的,之後我們會陸陸續續再把刈包肉包其他產品帶過來的。」




