瓦城(2729)宣布自5月21日起,調整旗下瓦城、非常泰、時時香、1010湘、大心、YABI Kitchen及樂子the Diner共七品牌餐點價格,平均漲幅4.5%,而月月及剛開幕的BOBO則不調整。
針對旗下餐飲價格調漲部分,瓦城表示,調漲實因人事、租金及食材等成本不斷上揚,營運壓力與日俱增,不得不反映成本以因應。瓦城指出,基本工資近三年來上漲逾8%,公司也根據員工考核表現,每年給予25%至30%的調薪幅度。除了人事成本外,電費、租金及食材價格也都在漲,面臨的營運挑戰與日俱增。儘管如此,公司仍持續努力進行供應鏈管理及成本控管,期盼緩解漲價壓力。
事實上,瓦城上一次漲價是在2021年12月,當時平均漲幅約3%,為近十年首次調整,而這一波的調漲,漲幅與涵蓋品牌數更多,凸顯餐飲業所承受的成本壓力與日俱增。
而瓦城集團也在昨(14)日公布今年首季財報,第1季稅後純益達8981.4萬元,年減40%,毛利率及營業利益率分別為50.72%及7.63%,分別較去年同期下滑2個百分點和5個百分點,單季每股純益2.52元。
展望未來,瓦城泰統集團今年將以「時時香」、「1010湘」、「瓦城」為主力,計畫在全台開出20家至25家新店。此外,集團也預告將推出二個全新餐飲品牌,持續深耕台灣餐飲市場。
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