台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，日前遭查獲店內存放大量過期商品，包含重量不等的牛肉219塊共18箱、高湯、醬料、冷麵等8項過期商品，即便店家否認使用過期肉，並稱「是為了員工教育訓練」，但台中市衛生局已認定業者確實有有在料理區使用過期食材，衛生局今（16）日已針對店家開罰144萬元，並勒令停業。
「和牛EMPEROR」日前遭離職員工吹哨，檢舉店內使用過期肉品，隨後風波持續延燒，台中市衛生局食安處稽查屬實，衛生局長曾梓展今日受訪時說明「5大作為」，首先業者無法提供詳細的進貨、銷售及庫存資料，依食安法處以即日停業處分，並限期明（16）日交出資料，若是逾期將開罰3至3百萬新台幣。
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而曾梓展也強調，若是民眾有消費爭議，政府會協助消費申訴事宜。現階段已確定會發放給離職員工檢舉獎金，若是最終確認為重大食安事件，將額外頒發吹哨者獎金。
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