持續關心寶林食安風暴，北市府追查，其中一項相關食材是「粉卷粉」，這是一種用來製作越南河粉、涼皮，或是港式腸粉的原料，食品科學系教授就說，粉卷粉開封後要盡快使用完畢，並且密封、冷藏保存，另外還有常見的玉米澱粉、太白粉也是同樣方式，避免高溫潮濕滋生細菌。
拆開包裝倒出白色粉末，加水後攪拌均勻，就會變成粉漿狀，這就是「粉卷粉」，不管是東南亞料理，常見的捲粉、河粉、涼皮，又或是港式料理中的腸粉，大部分都是粉卷粉製成。
輔大食品科學系講座教授陳炳輝：「(還有)其他的脂肪含量比較高的原料，像什麼花生粉芝麻粉，它們都是脂肪含量比較高是也有可能。」
但寶林茶室食安風波延燒，台北市府稽查，發現寶林餐廳，使用的其中一項食材，就有「粉卷粉」，由國外代理商直接進口，下遊部分有13家使用，持續追查當中，不過這「粉卷粉」，很多菜餚都會用到，到底該如何保存，才能確保細菌毒素不孳生。
輔大食品科學系講座教授陳炳輝：「你要放在比較乾燥的條件下，乾燥的條件下但是我是覺得，如果說根據它的生長條件來看的話，放在冷藏的溫度(保存)。」
◤年末最大線上旅展開跑◢
◤缺油腦袋易當機◢
