老字號東成醬油被爆出,收購其他廠家的油再進行加工調味,引發爭議,東成宣布無條件接收退貨,一早出現大批顧客,拿著商品退貨,業者再次澄清,這5年來瓶身上都未出現「古法釀造」的字眼,二代接手後包裝已經全面換新,目前都是採科技量化的方式生產,衛生局接獲通報,也已前往稽查,檢驗「釀造」醬油是否有涉及標示不實。
東成醬油的高雄門市,還沒開門營業,大批顧客已經等在門前,整箱商品拿來準備退貨。
民眾:「如果用古法下去釀造ok嘛,我們又不知道,可能他是用化學或混合的。」
民眾vs.店員:「白醋呢?我們公司的白醋嗎?對可以啊,你要退也是可以退。」
鐵捲門一拉開,客人湧入,只要是東成的商品,都能退,標榜古法釀造的東成醬油,承認自家產品,使用別廠家醬油,再進行調味,讓顧客失去信任感。
東成醬油行銷經理鄭文翔:「近5年來的包裝產品線上面,我們沒有去寫到古法釀造,這是我們老一輩,他們一開始在產品文宣上的一個手法。」
東成換油事件持續發酵,仔細看產品外包裝,現在的確都沒有標示「古法釀造」,二代接手後,改變經營模式,包裝也換了,改採科技量化,早已不是老一輩堅持的釀造手法,不過東成強調,收購其他廠家的醬油,是單一醬汁,沒有混其他油,只是再做風味調整,衛生局19號接獲通報,在廠區稽查3個多小時,把15項產品帶回查驗。
東成醬油行銷經理鄭文翔:「會去做醬甕醬缸這個行為,基本上算是傳承的話題,我們只是把傳統的東西再經過科技的演變,然後再透過機械化的模式。」
15項產品中,有7項產品都標示為釀造,是否有標示不實,衛生局還要再查。
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