面對全國性的低生育率壓力,結婚宴會產業正在尋找新的生存之道。雲品國際指出,新人越來越傾向舉行精緻小型的婚禮宴會,預估2024年的結婚對數將達到12.5萬至13萬對,也創下疫情後、2020年以來的新高。儘管宴客桌數有所下降,但新人在桌價、婚戒、婚紗和喜餅等方面的預算都有所提高。
此外,新人在婚紗禮服和妝髮造型上講究個性,高級訂製服成為新人的首選。主題配色也強調豪華風,流行桌巾和座椅選擇祖母綠和奢華金的組合,呈現高級訂製的高奢美感。婚禮流程注重見證與互動,宴客菜色也強調永續和低碳足跡,讓在地食材的比例將提高。婚戒新的趨勢則是選擇培育鑽石,與永續ESG的趨勢相呼應。
業者表示,該婚宴專案,每日只服務一組新人,確保每一對新人都能得到完善的服務。婚宴場地Alley麗餐廳有寬敞和隱蔽性高的半開放室外露臺,為新人提供了創新的空間。專案亦提供酒水暢飲、特調飲品、卡拉OK或婚顧企劃等加購服務與新人住房優惠折扣。
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