今天的內行美食,帶您到桃園一家麵館吃特殊的「羊肉泡膜」,這是老闆到大陸陜西旅遊發現的回族料理,特別將它原汁原味帶回台灣,用牛、羊大骨熬20小時而成的高湯,再跟剝成塊的麵餅泡在一起,軟嫩羊肉加上蓬鬆麵餅,回族風味讓客人難忘。【業者資訊】鳥地方陜西小館電話:(03)318-6655地址:桃園縣龜山鄉復興一路292號◎原新聞請參閱:回族風「羊肉泡膜」 剝塊麵餅泡高湯