台糖梅花肉片近期被驗出含瘦肉精「西布特羅」，造成消費者恐慌；今天晚間8時，行政院食安辦於農業部召開記者會，包括衛福部、經濟部、農業部及台糖代表出席，說明查驗結果。農業部動植物防疫檢疫署長邱垂章表示，此段時間針對台糖豬場豬隻密集監測，未發現有使用乙型受體素之情事；未來國產豬肉仍持續以農、衛雙監測把關，消費者可安心選購國產優質豬肉。衛福部次長王必勝表示，食藥署有提醒台中市政府應更審慎調查再公布，「我想各位記者先生女士可以再去問一下台中市，急於公布的理由到底是什麼」，並強調基於科學重現性（reproducibility），今早也已發公文，盼中市府能提供原檢體，讓食藥署幫忙驗一下。
行政院食品安全辦公室主任許輔表示，台中市政府2日發出新聞稿後，食安辦即啟動跨部會查驗方式；農業部動植物防疫檢疫署長邱垂章首先說明，關於動物用藥殘留管理，上市前由農政機關管理，售後由衛生單位負責。
邱垂章指出，農業部於今天清查9場台糖養肉用養豬場，採樣豬血清、毛髮送實驗室檢驗，以及飼料廠宜並採樣，共45件樣品並未檢出乙型受體素（瘦肉精），整體回溯檢驗結果並未檢出，實地稽查屠宰場也查無異常。
邱垂章強調，未來還將提高全國整體豬隻抽驗數量，過年前還會提高五倍採樣量；結論就是，此段時間針對台糖豬場豬隻密集監測，未發現有使用乙型受體素之情事，未來國產豬肉仍持續以農、衛雙監測把關，消費者可安心選購國產優質豬肉。
衛福部次長王必勝表示，「西布特羅」是少見、昂貴的添加物，唯一常出現的是檢驗實驗室，過去10年1萬9千多件均未檢出，何況是「西布特羅」；在檢出後廠商有異議，可在15天內提出複驗，這是互相保障。
王必勝指出，但「行政機關有它的考量，也許它會提早公布結果」，這次事件食藥署也有提醒，中市府應更審慎調查再公布，「我想台中市政府一定有它的理由，我想各位記者先生女士可以再去問一下台中市，急於公布的理由到底是什麼」，食安固然重要，民心安定也很重要，農家、守法廠商的權益也很重要，這些判斷都要審慎小心。
最後，王必勝強調，「科學最重要的部分是重現性」，今天上午已發文給中市府，盼能提供原檢體，給食藥署來幫忙驗一下，若真的有瘦肉精最可能出現在飼料，那肯定不只一塊肉殘存，照理說周邊的產物，同批次、同農場都應該會有。
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