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大陸劣質菇到越南「洗產地」入台 台菇產業年損10億!

記者 劉彥萱 / 攝影 黃冠瑋 報導
發佈時間:2024/01/16 23:02
最後更新時間:2024/01/16 23:09

乾香菇是國人年節時經常採買的南北貨,但多年來大陸菇都透過走私「洗產地」,先出口越南,再合法進口台灣,現在市售乾香菇,有多達三分之一就是大陸菇,嚴重衝擊到台灣香菇產業,年損10億元。

圖/TVBS

 
迪化街攤商:「這個是那個埔里的,我們台灣的,這個是最漂亮的。」

距離農曆春節,剩下不到一個月,民眾開始採買年貨,尤其乾香菇,是國人經常買的南北貨,更是年節送禮的最佳選擇,檯面上琳瑯滿目,有台灣本地,也有來自韓國和越南。

迪化街攤商:「一二三四五六越南,但是它不香,它只是厚大片。」

 
不過逛了一圈,可以看到有些攤販,賣的散裝香菇,連半個標示都沒有,近年來就有不肖業者,走私大陸香菇,當做台灣香菇來販售,根據關務署統計,從2019年至去年11月,海關查獲332件,超過152公噸的,大陸走私香菇,換算成市值超過一億,由於台灣目前沒有開放,大陸香菇進口,民眾購買時一定得多留意。

記者劉彥萱:「雖然市售的香菇,多號稱產地台灣,但大陸香菇多年來,透過走私洗產地,先出口越南,再合法進口到台灣,我們該如何選購正港的台灣香菇。」

消費者在購買時,可以先看包裝,有沒有台灣菇類發展協會,所設置的台灣香菇標章,來辨識香菇是否是國產菇,至於身分不明的香菇,沒有產地標示,最好別購買。

圖/TVBS

珍心主廚張世朋:「這邊產地,它就要寫得很清楚了,產地然後寫台灣,有沒有,它比較窄一點,這樣就是台灣的香菇,菇柄的話它會比較長一點點,像是這幾顆,它的菇柄就跑出來,比較厚比較扎實。」

像是台灣香菇,顏色較金黃皺摺多,菇柄較長香氣濃郁,至於大陸香菇,則是表面光滑,香氣較淡且菇柄較短,因為需要長途運輸,通常會把菇柄,剪到一公分內,減少裝填體積和運輸費用,而且大陸走私香菇中,又以香菇絲數量最多,大量用在油飯香菇肉羹,炒米粉等小吃中。

珍心主廚張世朋:「其實一般我們餐廳,我們在做餐廳的時候,大部分我們還是會選用,台灣的香菇,買回來自己切絲,那如果說比較平價的話,那因為成本考量的問題,那可能就會買這個香菇絲,那因為他們的成本,大概差了兩成。」

消費者難辨真偽,一不小心就吃下肚,市售乾香菇,有近四成是大陸菇混充,以合法越南菇身份混淆視聽,從數字來看,越南香菇來台數量,年年增加,從2018年258公噸,到去年1到11月,已達956公噸,假冒越南香菇的大陸菇,不只有農藥,和重金屬殘留疑慮,更直接排擠到國產乾香菇的銷售。
 

台灣菇類發展協會榮譽理事長陳宗明:「大陸香菇,大部分都經由越南,用越南的產地到台灣,因為從大陸到越南,加上我們進口的高關稅,加起來它還有利潤,還有滿大的利潤,進口商就很多都這樣去做了。」

圖/TVBS

農糧署專門委員傅立忠:「走私香菇其實它,不論說是在用藥上的問題,或者是它在品質上,可能會因為受潮發霉等等,會有一些食安上的問題,所以其實第一個是說,對我們國內的消費者來講,其實在食安上是有疑慮的,另外一個部分,因為走私香菇進來台灣之後,確實也會影響到,我們國內的一個菇農,所生產的優質香菇,銷售的一個價格。」

近年國產香菇的需求量,以15%逐年減少,因為對不少餐廳,加工業者而言,比起國產香菇一公斤,產地價1400元以上,大陸香菇一公斤不到1100元,成本相對低,如今大舉侵佔國內市場,政府應提升鑑定香菇技術,才能減少食安風險,及對本土香菇產業,所造成的影響。



 

 

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