紐西蘭零關稅牛乳即將進口台灣,引發關於本土酪農生計的討論。台灣的鮮乳價格持續飆漲,但一些鮮乳品牌業者認為,目前已經有進口鮮乳存在,佔據市場份額不高,因此紐西蘭鮮乳的進口對市場影響預計不會超過百分之十。專家則認為,現在是酪農產業轉型升級的關鍵時刻。
台大動物科學技術系教授陳明汝表示,台灣的生產成本、人力成本、土地成本、飼料成本高,價格無法跟國外競爭,加上鮮乳市場飽和,消費量不可能再上升,外國如果進來有取代的話,對台灣酪農戶絕對有衝擊。
相較於美國和紐西蘭的生乳,台灣的生乳價格較高。從生乳收購基礎均價來看,台灣每公斤26.12元,美國15.76元、、紐西蘭14.5元,至於每公升鮮乳零售均價,台灣85.62元、美國29.69元、紐西蘭38.67元。但有國內的通路商則樂觀認為,本土鮮乳品牌、品質、風味具有優勢,即便紐西蘭鮮乳進口,預估影響只有不到百分之十。
不過,一些國內廠商樂觀認為,本土鮮乳具有品牌、品質和風味優勢,預計受影響不會超過百分之十,為了提升小農競爭力,有鮮乳廠商協調各方讓利,讓一些小農鮮乳,能有價格競爭力。
鮮乳廠業務課長鍾秉珊補充,讓利的部分包括生乳的收購價降低,通路上架費用降低,讓鮮乳在架上有比較漂亮的價格,否則鮮乳的毛利很低,中間還有包括倉儲、包括物流。
面對未來的挑戰,陳明汝認為,本土酪農應該先把自己強壯起來,除了自己很努力之外,政府也應該制定相關政策,保護農民。
價格戰不是最終解方,協助酪農轉型,做出差異,才能讓本土鮮乳持續飄香。
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