一名婦女平日不菸不酒,某天因腹痛就醫,竟罹患大腸癌第2期。半年後,丈夫也得到大腸癌。經過醫師問診才發現,她非常愛吃一樣食物。對此,台大營養學博士吳映蓉認為,夫妻相繼罹癌,應該是相同飲食所致。她點名3款隱藏版高油食物,食用時要特別注意份量。
吳映蓉在節目《聚焦2.0》透露,自己有位女性長輩親戚,平日不菸不酒,但不喜歡吃蔬果,特別愛吃梅干扣肉,這是她的拿手菜,每天都吃,而且會特別撈湯汁拌飯,「覺得不可以浪費湯汁」,就連在外用餐,也愛將肉類打包回家繼續吃。
不過,該名長輩便祕數日,腹瀉又腹痛急忙就診,竟然被診斷出大腸癌第2期。沒想到,老公半年後也罹患大腸癌。吳映蓉認為,夫妻都得到同種癌症,可能是愛吃油膩食物,相同飲食習慣所致。因為大腸癌與油脂攝取量呈現正相關,吃越油越容易罹患大腸直腸癌,須要特別當心。
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至於飽和脂肪每日建議攝取量上限,男性為23公克,女性18公克,吳映蓉說,因此若民眾吃完上述的糕點,很容易超標,舉例來說,如果泡芙吃超過100公克就超過標準,因此不可以輕忽這些高油食物。
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