國內目前不只缺蛋,也缺豬,清明節豬肉價格飆漲到每公斤批發價百元,創史上最高點,雖目前農委會稱目前毛豬交易價應可維持在每公斤90元,豬源也能正常調配還能加上進口豬肉;不過,就有養豬農提到日後的隱憂,除了飼料在過去一年不斷飆漲外,小豬也因小豬下痢(PED)疫情死亡,少了近2成,這樣的缺口會漸漸開始出現,恐長達半年受到影響,端午節豬肉需求旺盛,也將是影響高峰期。
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不具名養豬農指出,目前豬價維持90元,即便有些利潤,但對於豬隻因病受損的養豬戶還說,豬價再好也都沒用,因為就是沒有豬,主要是在去年底開始出現小豬下痢(PED)疫情,大批小豬染病後死亡,保守估計至少少了2成,而小豬從小養到大至少得花上7個月,這缺口自然出現,且眼看就面臨到端午節豬肉需求旺盛時期。
養豬農解釋,缺口出現後要補齊恐需長達半年的時間,所以自然得開始仰賴進口,而在價格上,原物料、養殖成本不斷漲價,豬肉價格應該仰賴市場機制,干預價格就會扭曲市場,短期內可能有效,但長期下來,養殖戶不敷成本下也只能退場。
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也有肉品加工廠業者指出,目前國內豬肉自給率約88%,12%仰賴進口,但今年豬隻疫情嚴重,預估今年可能豬肉自給率將掉到85%、進口率就提升至15%。
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