台南牛肉湯聞名，連續第19年舉辦的牛肉節，上個月26日登場，卻挨批冷清，從公開招標到結案，僅花10天，籌備時間倉促，當天也只有5家業者參與，還辦在周一上班日，可想而知遊客稀稀落落，被質疑草率，也引來負評，負責的農業局回應，因為去年選舉年，導致招標困難六次，而活動內容交由得標單位專業判斷，未來會多方評估檢討改進。
市長黃偉哲和藝人沈玉琳，化身牛肉節大使，推銷正港的台南味，道地牛肉湯。
台南市長黃偉哲vs.牛肉湯業者(111.12.26)：「是熱水3秒，下去稍微燙一下顏色變了就可以了。」
台南市長黃偉哲(111.12.26)：「從清燙開始，建立台南的牛肉的一個品牌。」
連續舉辦19年的台南牛肉節，和去年相比辦在善化是周末，遊客或廠商攤位，明顯有落差，而活動從招標到結案僅10天，預算90萬，最後公關公司以88萬得標，倉促舉辦牛肉節，與會業者僅5家場子就冷。
參加牛肉節業者：「就是辦的時間太緊急，再加上說因為它是辦在，活動辦在禮拜一，(你參加過幾次了)，這次是第3次了，(覺得這次的人潮怎樣)，這次人潮我覺得是比以往，比以往來講是越來越少。」
還有店家沒收到通知，加上星期一辦牛肉節，也被批評選錯活動日子。
未參加牛肉節業者：「用在禮拜一的下午的話，會變成說牛隻屠宰的時間，沒有辦法配合，肉質它的新鮮度當然也會降低，那如果真的有心，想要去推廣牛肉的這個店家，他寧願他就不出去。」
活動的美意，是要宣傳台南知名牛肉，日子選錯挨轟不辦也罷，內容也草率，花錢辦活動不能只流於形式。
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