疫情真的悶太久了!今年中秋烤肉商機上看600億元,其中有大約三成的民眾會選擇在家烤,超商就推出各式冷凍食材來應戰,包含無骨牛小排、北海道干貝等等,超市也來插旗,推出紐西蘭牛舌、土雞烤肉組合等等,要趁勢搶賺一波。
金黃豬肉串,進烤箱慢火烘烤,還有雞排熱狗任你吃,宵夜想要爽快嗑肉,超商烤給你,如果覺得自己動手,比較有趣,也有王品嚴選樂眼牛排,無骨牛小排,霜降牛肉燒烤片,北海道干貝鯛魚排等,冷凍食材可以選。
超商公共事務部部長李至和:「大家在輕料理,自己在家裡料理的需求,的確是有逐步提升,冷凍商品的需求,在這一兩年,也有大概一成以上成長。」
要拚中秋烤肉,各大通路都不放過,全家引進,王品旗下燒肉品牌烤物,包含肋眼牛排帶骨牛小排,厚切戰斧豬排甜白蝦,以及燒肉同話豚香燒烤組,乾杯和牛燒肉組。
萊爾富則有小家庭烤肉套餐,還有豬隊友套餐海陸組合,不只超商,超市也要來插旗,全聯攜手胡同燒肉,推聯名燒烤組,包含肋眼牛排、紐西蘭牛舌,土雞烤肉組合。
民眾:「在家裡比較放鬆,時間也比較長,中秋節如果在外面吃的話,大部分有限時的時間,會選擇在家裡烤。」
民眾:「可能會出去外面吃,或者是附近也是有燒烤店,叫回家吃吧,因為不想整理啊太麻煩了。」
團圓吃烤肉,有人喜歡自己烤,不想料理的,餐廳吃也不錯,餐飲業者觀察,去年因為疫情,在家吃跟餐廳吃的比例,大約一半一半,今年疫情趨緩,加上食材價格飆漲,比例來到3:7,中秋怎麼過民眾各有打算,最重要的還是,享受團聚。
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