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六吋晶圓vs.卡通造型　科技感呆萌風過中秋

記者吳淑萍 / 攝影陳志忠許立帆報導
發佈時間：2022/08/28 13:28
最後更新時間：2022/08/28 13:28

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中秋節吃月餅，除了高口味之外，創意造型也推陳出新。彰化鹿港有甜點師，做出六吋晶圓月餅，還有走卡通可愛路線，做出西瓜籃球，柴犬麵包超人等造型小月餅，比傳統月餅更受歡迎。

圖／TVBS

創意月餅很有科技感，外觀仿造晶圓，是個六吋「晶圓月餅」。製作的人是彰化鹿港的美女甜點師，她常有不同的發想，讓傳統月餅有新創意。這個晶圓月餅，先做了餅模，製作過程像，印「紅龜粿」一般，印出晶圓的紋路。

甜點師鄭學儀：「元宇宙月餅因為元宇宙，是我們人類對未來的一個想望，晶圓是圓的月餅也是圓的，這樣不是太棒了嗎？我就想說好我要做一個晶圓的月餅。」

圖／TVBS

晶圓餅模，刻紋很細，最細的只有0.05公分，為了讓刻痕都能壓在餅皮上，她改採「塔派」的做法，先讓餅皮壓出紋路，再放烏沙泥餡料，包起來。她做出六吋晶圓「元宇宙月餅」，用創意月餅像台灣的高科技致敬。

甜點師鄭學儀：「登愣！6吋晶圓元宇宙月餅誕生了。」

還有這個卡哇伊的卡通月餅，讓人一看就忍不住驚呼好可愛，月餅做成可愛造型，有西瓜、籃球、網球，還有麵包超人柴犬，呆萌樣子就像在對著你笑。

圖／TVBS

老闆娘黃麗文：「麵包超人反應很好，(大概一天做幾個？)一天要做150盒左右。」

糕餅店除了傳統用餅，還推出了可愛造型用餅。每種造型的內餡，都是不一樣的口味。從訂單上也發現，造型月餅是傳統月餅的5倍，可見消費者更喜歡這造型。不過全手工生產製作，老闆說，這造型月餅，一天150組，已經是產量的極限。

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#月餅 #中秋 #生產 #科技

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