台中逢甲夜市一家小吃店開幕,促銷流血價,一碗滷肉飯一元,每人限量一碗,有人吃完故意排隊再買,有男學生說,其實滷肉飯份量不太夠,但想到只要一元,就覺得超划算。這個一元滷肉飯活動,這個週末假日都有,愛吃滷肉飯的民眾可以搶到便宜。
壽司米淋上滷肉和滷汁,加一湯匙肉鬆,再來幾片小黃瓜,道地本土美味,您猜有多便宜。滷肉飯老闆:「小姐你要幾碗?」客人:「6碗。」滷肉飯老闆:「這邊吃還是外帶?」客人:「我要帶走。」滷肉飯老闆:「好,那6元,謝謝。」
換句話說,1碗滷肉飯1元,民眾大排長龍,搶便宜、填飽肚皮不分男女老少。民眾:「排好久喔,排250個了。」
店家開幕促銷倒數,1天限量賣300碗,兩位小女生別的不吃,只點滷肉飯,買到賺到。記者:「一般外面吃這樣要多少錢?」女客人:「幾十元吧!」
記者:「男生來講份量會不會有點少?」男客人:「嗯…有一點點,可是還OK啦。」
記者:「1元就OK喔?」男客人:「對啊,1元就OK。」
1元讓顧客大呼值得,但店家就不一定了,一碗滷肉飯原價35,一天促銷賣500碗,算下來少賺1萬7千元。滷肉飯老闆:『很累,可是很有成就感,有客人吃了之後回頭排隊再來啊。」
2個半鐘頭狂賣500碗,銷售量是平常單日的5倍,老闆娘忙得汗流浹背,但她說讓多一點人知道好滋味,就值得。