冬天食慾大增，減重變的難上加難，不過營養師DODO指出，冷飯可以幫助減重，因為其含有「抗性澱粉」，不僅熱量低，還不易被消化吸收，堪稱甩肉的「神隊友」，最後他也提醒，即便如此，攝取時還需適量，並強調均衡飲食，才是對健康是最好的飲食法。
至於哪些食物含有抗性澱粉，DODO說道，有糙米、玉米、燕麥、義大利麵、馬鈴薯、地瓜、香蕉等，他也額外教大家如何分辨抗性澱粉多寡，首先，可以先將澱粉類食物煮熟再放涼，像是握壽司的白飯；第二，與未成熟食物相比，成熟食物抗性澱粉含量較多，其中以100g的香蕉來看，綠香蕉含8.5g抗性澱粉，成熟的香蕉則只剩下1.23g。
DODO進一步說明，抗性澱粉除了能幫助減重，還能增加飽足感、降低食物攝取與膽固醇、調節血糖（過重&肥胖者）、促進腸道健康，以及預防大腸癌，由此可知，它對人體益處多，若改變一下飲食習慣，將澱粉替換成抗性澱粉也是不錯的選擇。
最後，DODO強調，網路上常看到許多經實證對人體有益的食物，但再好的東西，也不能吃過量，養成均衡的飲食才是最重要的，什麼樣的食物都吃，才是對健康最好的飲食法。
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