繼長榮機師染疫案後，新北某幼兒園驚爆群聚感染，目前為止累計共16人確診。面對Delta變異株來勢洶洶，全台疫情再次拉警報。對此，知名營養師高敏敏教大家如何分辨變異株和其他病毒的症狀，加碼分享提升自身免疫力4大營養要素。
1、二痛一水。染疫後易同時出現頭痛、喉嚨痛及流鼻水，如一般的感冒。
2、味覺喪失非特殊指標，故難即時發現。
3、傳染力R0值，比Alpha變異株快40至60％。
4、要達群體免疫，疫苗施打率要提高。
★提升「免疫力」 不可或缺4要素
1、補充維生素A、C、E
維生素A可以保持黏膜細胞健康，防止病原體入侵身體，像是眼口鼻等；維生素C除了幫助膠原蛋白合成，還可保護皮膚、免疫細胞的分化與吞吞噬能力；而維生素E則具備強大的抗氧化能力，助於身體發炎的情形，同時製造免疫抗體。
2、優質蛋白質
蛋白質是構成細胞的主要成分，攝取不足易會增加感染細菌、病毒的機率。而攝取來源分別為動物性蛋白及植物性蛋白，建議每人一天需吃到6至8份的蛋白質。
3、礦物質鋅＆硒
鋅除了對黏膜具有保護例外，還有維持免疫系統的功能，像是癒合傷口、蛋白質代謝。而礦物質硒可以和維生素E協同抗氧化、消除體內自由基。事實上，人類的黏膜組織每3至5天就會更新一次，期間內若攝取不足，保護力也會較低。
優酪乳、優格都含有豐富益生菌，可以幫助腸道蠕動，平常也能多吃納豆、韓式泡菜，建議同時攝取含膳食纖維的蔬果。
最後高敏敏也提醒大家，疫情期間除了做好防疫工作外，增加自己的免疫力也相對重要，攝取均衡飲食，打造健康的金鐘罩體質。
《TVBS》提醒您：
因應新冠肺炎疫情，疾管署持續疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922。
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