有火鍋業者疫情下轉型，親自開貨車外送，鎖定家庭市場，不只能點火鍋，甚至民生用品、蔬菜都能幫忙代買，闖出新商機的，勉強減少損失。
業者游宗翰vs.記者余佩純：「小姐，你外帶好囉，現在只要透過網路，或者是電話下訂單，老闆就會像這樣子，外送火鍋到你家。」
拿取餐點時，得全程噴酒精消毒，麻辣火鍋業者做好全套防護，疫情下轉型搶外送，鎖定家庭顧客，還能代買食材、蔬菜甚至民生用品。
麻辣火鍋業者游宗翰：「有些就說你既然要送一趟，到我們這裡來了山上，你可不可以順便幫我帶一些東西，譬如說衛生紙啊還是一些飲料啊，喝的，叫我們順便幫他買，我覺得也OK啊，反正一趟車都過去了，就順便幫他一起買，反而這樣帶動，其實他點的意願會變很高，(那現在還可以代買嗎)，可以啊，我們現在就是因為這樣子，所以才很多人來跟我們下訂單。」
麻辣火鍋業者游宗翰：「因為可能大家也是不想出去買東西，覺得很可怕吧，所以我們幫他們送到家的時候，其實每個客戶都很感謝。」
過去生意火熱，許多明星經常光顧，但現在疫情衝擊之下，業者一個月賠上五、六十萬，差點倒店，所幸房東好心降房租，又靠外送拚出新商機，而另一家麻辣火鍋店，也是全體共體時艱。
麻辣火鍋業者沈佑威：「牛肉、豬肉、滷水、手作拼盤。」
業者製作麻辣個人鍋外送，每天基本上都有250到300鍋，忙到幾乎停不下來，但仍然無法損益兩平。
麻辣火鍋業者沈佑威：「其實還是虧錢因為租金，因為我們的房東這邊，目前是沒有考慮要降租，所以我們租金壓力蠻吃重的情況之下，目前其實還是虧損。」
不跟外送平台配合，把利潤回歸到自己身上，再拉大外送範圍，業者們奮力一搏，就盼挺過疫情。
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