根據世界衛生組織（WHO）2018年全球酒精和健康年報，每年有300萬人因為不當飲酒及飲酒過量導致死亡。據研究指出，台灣每2人就有1人帶有酒精不耐症，比起一般人更容易罹患食道癌和口腔癌，而喝酒臉紅就是酒精不耐症的警訊！
一喝酒就臉紅 中年男同時罹患2種癌
一名40多歲男性上班族到內科看診，說自己最近總是覺得吃完東西會胸口痛，喉嚨經常有異物感，體力更是急遽減退，檢查後發現同時罹患食道癌和下咽癌！
高雄義大醫院內視鏡科主任王文倫回憶，當時一問之下才發現，這名中年男子因為工作需要，幾乎天天飲酒應酬；雖然一喝酒就容易臉紅，但沒有其他異狀就不以為意，甚至有時候一週5天就喝掉一瓶威士忌！過量飲酒加上酒精不耐症，導致2種癌症同時上身。
半數台灣人有「酒精不耐症」
美國史丹佛大學資深研究員、台灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏指出，酒精不耐症是亞洲人特有的ALDH2基因變異，因為缺乏乙醛去氫酶（ALDH2）代謝酵素，導致乙醛累積在體內，出現臉紅、心跳加速、嘔吐、頭痛、頭暈等現象。
根據2021年最新台灣人體生物資料庫的基因體資料顯示，全台酒精不耐症人數為總人口的49%，相當於每2人就有1人，盛行率是全世界最高！陳哲宏指出，乙醛已被世界衛生組織國際癌症研究署（IARC）列為一級致癌物，喝酒容易臉紅的人，比起一般飲酒者更容易罹患食道癌、口腔癌等酒精所引起的疾病。
小酌怡情？多喝一口就離癌症更近一步
我們常說「小酌怡情」，但WHO已證實，飲酒並沒有安全量，即使少量也會損害健康。酒精所引起的疾病除了食道癌和口腔癌之外，還包括胃癌、大腸直腸癌、乳癌、酒精成癮、精神疾病、失智、肝硬化、胰臟炎、心臟病等。
目前國健署「國民飲食指標手冊」建議，男性每日飲酒量不宜超過1瓶啤酒（500cc），女性則是半瓶啤酒（250cc）。但陳哲宏呼籲，如果是喝酒後容易臉紅的人，建議減少為每週1瓶啤酒（500cc）或1杯紅酒；盡量以茶水、零酒精飲料替代，如果能夠滴酒不沾更好！
◎ 資料來源／台灣酒精不耐症衛教協會
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