日前有廠商使用工業用氮氣，當作寶寶米餅的填充氣體，震驚全台，有媽媽當初就是看好這家廠商標榜有機，而且價格還比較昂貴才會購買，沒想到竟然使用工作及氮氣，專家表示工業級氮氣填充，很有可能造成汙染風險，毒物科醫師也表示，若沒有使用專業的食用氮氣，用工業氮氣填充，幼兒罹病的機率會大大增加。
許媽媽：「它這餅乾寫的是有機的米餅，我想說應該是有機的米，而且又特別貴所以就買了，誰知道會爆出這樣的新聞。」
從去年至今許媽媽小孩，食用這家公司的米餅已有半年之久，當初就是看好這家公司，標榜有機而且價錢還比較貴，為了孩子安全才會選購，沒想到不肖業者竟然使用不能食用的工業氮氣，大人吃都怕有問題了，這回吃在孩子身上家長憂心可想而知。
文化大學推廣部食品技師學分講師陳俊成：「既然它廠商(原料商)，已經自動把它的產品上，標示不能用在食品，當然你食品廠商就不應該用。」
陳俊成表示，食品常用的氣體很多種，氮氣是比較穩定的惰性氣體，其他像二氧化碳、氧氣等都是經常使用的氣體，由於這些氣體可能被人吃下肚，純度、來源都必須清楚把關。
文化大學推廣部食品技師學分講師陳俊成：「為了要隔離氧氣啦，甚至它可以對一些濕氣做間隔，另外它可以讓包裝變得鼓鼓的，這樣不會去壓到，因為有一些食品它是脆的不耐壓，所以要把它撐起來。」
各國對於食品級氮氣規定各有不同，以最嚴格的歐盟為例，食品級氮氣的純度必須高達99%以上，氧氣不得高於1%，還不能有水份殘留，濕度必須要低於0.05%，只能容許相當微量的一氧化碳、二氧化碳等，但目前針對氮氣的的管理跟開罰，尚未有明確規範。
文化大學推廣部食品技師學分講師陳俊成：「新的規範只有草案公告，但是並沒有還沒有正式公告實施，所以它現在就處於一個，比較真空色彩(模糊)的地方。」
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「氮氣你一定要99%以上，這樣的話你在包裝當中，氮氣濃度高氧氣濃度低，它就比較少氧化作用，工業用的東西衛生條件它一定不好，所以說衛生條件不好，我們就擔心很多污染，還有你工業用氮氣它本來就不是食品級，我們就擔心說搞不好它有一些雜質，夾雜其他東西。」
東西是要吃下肚，當然不能馬虎，加上孩童屬於敏感族群，風險更高，專家呼籲未來能訂出更詳細規範，在此之前家長只能多份心，停看聽避免孩子吃下危險。
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