根據農委會統計，國人年豬肉總消費量約90萬公噸，究竟該如何挑選新鮮的豬肉？搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》透露，挑選時必須避開3種豬肉不要買，否則肉質及口感都不佳。
1.缺水成膜的豬肉
2.有針孔的注水肉
雖然肉類市場管理嚴格，不過仍很難杜絕注水肉，這種肉不僅水分超出飽和，摸起來有滑溜溜的水珠，肉色會泛白，最明顯特徵為豬肉上有針孔痕跡，這種肉口感很差且水分占比高，千萬不要買。
3.肉色發紅的豬肉
國人年豬肉總消費量約90萬公噸。（示意圖／shutterstock達志影像）
2.有針孔的注水肉
雖然肉類市場管理嚴格，不過仍很難杜絕注水肉，這種肉不僅水分超出飽和，摸起來有滑溜溜的水珠，肉色會泛白，最明顯特徵為豬肉上有針孔痕跡，這種肉口感很差且水分占比高，千萬不要買。
3.肉色發紅的豬肉
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