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冬天胃暖也暖心! 10大麻辣火鍋店聚餐免煩惱


發佈時間:2021/01/21 15:43
最後更新時間:2021/01/21 15:43
台灣火鍋店1年商機上看300億,是親朋好友聚餐的好去處。(示意圖/shutterstock達志影像) 冬天胃暖也暖心! 10大麻辣火鍋店聚餐免煩惱
台灣火鍋店1年商機上看300億,是親朋好友聚餐的好去處。(示意圖/shutterstock達志影像)

一起吃麻辣鍋暖心又暖胃!根據《今周刊》報導,台灣火鍋一年商機上看300億,這麼受台灣人歡迎的主要原因就是「聚餐」,舉凡朋友、家庭、同事,想要聚餐首選火鍋!寒流來襲,要吃什麼鍋呢?當然是吃了就可以暖起來的麻辣火鍋,今天網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查出網友討論最熱絡適合聚會、聚餐的十大連鎖麻辣火鍋店,怕辣的朋友也不用擔心,大部分的麻辣火鍋店都可以作成鴛鴦鍋,而第一名那家更是有名的麻而不辣,吃辣味不怕被辣到!

NO. 1 這一鍋皇室秘藏鍋物

 
全台擁有多家分店的這一鍋,提供單點與套餐消費方式,店內裝潢走網美宮廷風,不僅整體看起來相當典雅,還會有兵馬俑伴隨用餐,氣氛十足。餐點優先選用台灣在地食材,還有各種創意食材增添用餐趣味,如入口即化的「神仙牛肉」,一上桌就煙霧飄緲,讓網友大讚「真的是讓我們驚豔」;另一道特色料理「千張豆腐紙」則將豆皮變成書法紙,顧客可用墨魚汁製成的「毛筆」在上面寫字下鍋後吃下肚,有網友與朋友寫下2021年新希望,不只好玩還很有意義。

在鍋底部分,特別好喝的御膳麻辣鍋是招牌必點,食材選用多種辣椒及大骨,以層層工法燉煮,湯頭可以飲用,香醇濃郁、麻而不辣的口感,讓許多網友表示「我不吃辣也可以接受」;另一熱門口味老火湯則是以豬大骨、雞骨、豬後腿肉等熬煮,喝起來滑順香醇,獨特的味道讓網友「每次吃完都還要外帶湯底回家」。
 
NO. 2 青花驕
王品旗下麻辣鍋品牌青花驕,提供單點與套餐消費方式,標榜以重慶江津九葉青花椒熬製湯底,尤其是飄著清香的「青麻椒肥牛鍋」令許多網友印象深刻,「連不太敢吃辣的都說好吃」、「被綠色的麻辣鍋圈粉」。青花驕因高品質的服務,讓網友們認為很適合家人朋友聚餐,先前青花驕在Costco好市多上架麻辣鍋底料理包,還引起YouTuber拍片開箱風潮,帶動討論聲量。
 
NO. 3 新馬辣經典麻辣鍋
馬辣集團旗下品牌新馬辣,主打高級肉品吃到飽,從美國CAB安格斯黑牛、A級松阪豬、紐澳特級牛舌,到阿根廷天使紅蝦都無限量供應,其中最令網友驚艷的就是和牛系列,包含澳洲黑毛和牛、美國SRF極黑和牛,另外還會不定期推出哈根達斯新口味,不管是肉控、冰淇淋控或是海鮮控都能大吃一頓,因為品項豐富,很適合與親朋好友點多道料理一起分享。
 
 
NO. 4 海底撈火鍋
在全台各地擁有多家分店的海底撈火鍋,消費方式採單點制,由於周邊服務非常周到,如川劇變臉秀、撈麵秀總能炒熱氣氛,另外還可以跟閨蜜們一起體驗美甲服務,因此許多網友都認為,不管是大人還是小孩,都能在海底撈火鍋吃得開心、玩得開心。最近海底撈火鍋還推出超狂外送服務,連川劇變臉也能到府表演,令網友驚嘆「真的太強了!」
 
NO. 5 問鼎麻辣鍋養生鍋
馬辣集團旗下品牌問鼎,提供單點與套餐消費方式,網友熱議話題都圍繞在其多元的服務,如美甲彩繪、按摩、川劇變臉秀等,其中網友覺得最特別的就是「龍袍、鳳袍道具免費租借」,可以跟親朋好友一起體驗當一日娘娘、一日皇上,趣味十足。店內還備有各種小物,像是髮圈、熊寶貝、手機套,相當貼心。
 
NO. 6 馬辣
主打頂級麻辣火鍋吃到飽的馬辣,由於品項非常多,從肉品、海鮮到甜點都有超多選擇,因此是許多網友聚餐好所在。另外,馬辣還會在不同季節推出各種水果吃到飽,像是先前期間限定推出芒果吃到飽、玉荷包吃到飽,而網友最常提到的就是「大湖草莓吃到飽」,無限量供應新鮮採摘的草莓,搭配罪惡感十足的煉乳,讓網友紛紛tag好友說要一起去吃。
 
NO. 7 小蒙牛
 
小蒙牛分成吃到飽的「小蒙牛麻辣養生鍋」及個人鍋的「小蒙牛精緻鍋物」,主打蒙古藥膳鍋底,有別於四川麻辣口感,其鍋底以植物、中藥材、豬大骨熬煮而成,令網友大讚「鍋底的鹹度跟辣度都很合胃」、「湯頭很特別」。小蒙牛在2020年3月期間,曾推出449元學生吃到飽套餐(現已結束),吸引不少學生族群tag朋友表示「一起去吃!」
 
NO. 8 辛殿麻辣鍋
主打正宗川味麻辣鍋的辛殿,消費方式採吃到飽,湯底分成紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋,紅鍋選用正宗四川川辣乾與多種中藥食材熬製,白鍋則用蔬果、豬大骨與蒜頭熬煮,許多網友認為白鍋「越煮越清甜」、「可以襯托食材的原味」,相當推薦。辛殿2020年進軍台北公館商圈,改造60年台鐵老宅,掀起討論熱度,許多網友會找好友一起到辛殿公館店聚餐打卡,成為IG熱門新景點。
 
NO. 9 鼎王麻辣鍋
鼎王麻辣鍋最大特色就是店員90度彎腰鞠躬,讓顧客享受尊榮級服務,鴨血豆腐更是招牌必點,鴨血多汁、豆腐入味,可以無限續加。另外,酸菜白肉鍋酸中帶甜,也是經典口味之一,所以網友推薦可點麻辣+酸菜鴛鴦鍋,一次享受。2020年11月,鼎王麻辣鍋與必勝客合作推出「燃魂麻辣鍋比薩」,令網友躍躍欲試「麻辣鍋好像不錯」、「有興趣」。
 
NO. 10 老四川巴蜀麻辣燙
老四川標榜正宗講究的「三香三椒三料.七滋八味九雜」巴蜀麻辣燙,花椒與辣椒搭配而成的湯底,吃起來麻辣辛香卻不會嗆口,提供單點與套餐消費方式,有兩人、三人、四人套餐,多人聚餐不用煩惱到底要點什麼。不敢吃辣的人則可點以豬大骨、中藥熬煮的養生白味鍋,湯汁香濃甘醇,沒有藥膳味,受到許多網友青睞。
 

「這一鍋皇室秘藏鍋物」榮獲10大連鎖火鍋店冠軍。(圖/翻攝自網路溫度計)


【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】
 
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冬天就是要吃火鍋!10大歡聚連鎖麻辣火鍋店 朋友聚餐免煩惱
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分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2019年12月12日至2020年12月13日,共一年。系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『彌月蛋糕』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。本文所調查結果之入榜條件為365天內不能有少於100天是0聲量的狀況、資料不可以僅在單一平台有聲量,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。
 
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#火鍋#聚餐#寒流#商機#麻辣#美食

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