藝人錦雯國慶3天連假都在醫院度過，她在臉書表示，70歲的媽媽超級節省，吃隔夜菜是家常便飯，過去她常提醒媽媽不斷加熱的隔夜菜對身體健康有危害，老人家卻總是講不聽，這回省到住進醫院，因為媽媽吃隔夜菜中毒，還差點引發敗血症。
錦雯說，媽媽日前煮了芋頭米粉，最後吃不完又放回冰箱，3、5天後媽媽又買了肉羹回來一起重煮過，沒想到米粉已經變質，錦雯透露媽媽在吃熱好的肉羹米粉時，自己經過，就聞到臭酸味，雖然提醒媽媽食物似乎已經壞掉，但媽媽不聽勸，認為是肉羹加了醋，堅持要吃，醫生最後研判是食物中毒，掛急診時已經有嚴重腹水，幾近於腹膜炎，差點就惡化成敗血症。
營養師張斯蘭：「如果你這一餐沒有吃完的時候，最好能夠先加熱，加熱過之後讓他殺菌，殺菌完放涼再放到冰箱去，第二天要吃的時候，記得一定要在復熱的過程，溫度一定要足夠。」
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