彰化一位媽媽，餵5個月大的男嬰吃九層塔炒蛋，沒想到才吃兩口，男嬰就出現身體紅腫、嚴重過敏的情形，急救後住了4天加護病房才撿回一命，醫生說嬰兒未滿一歲前，可能會有蛋奶過敏，不只熟蛋，就連餵蛋製品都要很小心。
當事母親：「(吃完蛋)大概40幾分鐘後，開始全身從臉紅到腳，(全身)紅腫看他一直哭鬧。」
媽媽說男嬰才吃幾口，30分鐘後，就發現他出現皮疹，全身無力意識不清，送醫急救，才把命救回來，因為吃蛋命危，更是全台最年輕首例。
兒童過敏免疫科主任醫師蔡易晉：「吃兩口的炒蛋，吃了以後全身發癢甚至有發汗的現象，送到急診室已經休克。」
醫生說不只炒蛋熟蛋，嬰兒吃了可能會有生命危險，就連蛋糕蛋製品，也不能隨便餵嬰兒吃。
民眾：「會用食物泥或其他副食品什麼的，一點點給孩子試(有無過敏)。」
兒童過敏免疫科主任醫師蔡易晉：「這是腎上腺素的急救筆，那我們一開始使用的話，就拿起來蓋子打開，不要管他有沒有穿衣服都不用管，就直接往(臀部外側)插，就算有穿衣服也插進去垂直插進去。」
醫生提醒，不少嬰兒在未滿一歲前，對蛋或牛奶過敏，但有的人隨年紀漸大，會改善過敏情形，最安全的方法，還是從母乳副食品，一步步來，才不會發生意外。
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