年關將近除了是親友之間互相見面的日子，隨之而來的頻頻聚餐、暴飲暴食，容易讓身體吃不消，也有可能在假期結束後直接胖一圈，到底該如何吃呢？營養師說吃飯有順序！
如果體內攝取過多食物，造成體內血糖升高，胰島素會大量分泌，將醣類轉換儲存為脂肪，保持身體血糖平衡。因此可別為了一時的口腹之慾，讓身體拉警報，建議用餐應從熱量較少的蔬菜類開始再依序肉類、澱粉類及湯，且少沾醬並細嚼慢嚥，讓身體的血糖緩慢上升，胰島素分泌量少、或者不分泌，就能抑制脂肪的形成。
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