吃膠原蛋白致乳癌？醫師破迷思：「1類成分」恐影響荷爾蒙
- 編輯：伍芸彤
- 發佈時間：2026.09.24 10:49
- 最後更新時間：2026.09.24 10:49
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醫師陳欣湄指出，膠原蛋白並不會導致乳癌、子宮內膜癌，但要注意成分中是否含有類雌激素添加物。（圖／Shutterstock達志影像）
不少女性會補充膠原蛋白養顏美容，但網路上也流傳「膠原蛋白會致癌」的說法，對此，家醫科醫師陳欣湄破解迷思，目前並沒有醫學證據證明膠原蛋白會助長腫瘤甚至致癌，真正需要注意的反而是成分裡可能額外添加影響荷爾蒙的添加物。
膠原蛋白會致癌？醫師破解迷思
陳欣湄在臉書分享，吃進體內的膠原蛋白會經過消化，分解成胺基酸與小分子胜肽，並不會直接跑到乳房或子宮，進而變成組織或腫塊，目前也沒有可信的醫學證據指出「膠原蛋白本身會導致乳癌、子宮內膜癌」，或會直接刺激乳房腫瘤。
小心暗藏類雌激素 這些成分要特別留意
不過，陳欣湄提醒，部分保健品除了膠原蛋白之外，還會額外添加可能影響荷爾蒙平衡的成分，例如大豆異黃酮（phytoestrogen）、紅花苜蓿（Red clover）、胎盤素相關萃取物、DHEA（荷爾蒙前驅物），以及其他標示較為模糊的「女性調理」、「美胸」配方。
陳欣湄表示，這些類雌激素添加物並非完全不能使用。她以大豆異黃酮為例，雖然其與雌激素受體具有結合性，但植物性類雌激素對健康成人而言被認為具有安全性。因此，重點在於「是否知道產品中添加了哪些物質」，而不是看到「膠原蛋白」4個字就以為危險。
膠原蛋白怎麼挑？醫師曝3重點
至於膠原蛋白應該怎麼挑？陳欣湄建議，成分越單純、檢驗越透明越好，選購時可以先檢查成分表，避免「豐胸」、「女性調理」的複方與不明萃取物；也可以留意是否有第三方檢驗，例如重金屬、塑化劑等基本安全項目；避免大量添加物，例如香精、色素、甜味劑等成分，雖然不一定有害，但成分越花俏，越難判斷真正攝取了什麼。
陳欣湄表示，膠原蛋白是身體能自行合成的結構蛋白，建議日常可以多補充豬腳、雞爪、牛筋及魚骨湯等，具有Q滑口感的動物性食物，並均衡攝取蔬果，提供合成膠原蛋白需要的營養，例如維生素C等。
陳欣湄強調，當醫師詢問「有沒有吃膠原蛋白」，多半是在提醒小心成分裡可能影響雌激素的添加物，而不是膠原蛋白本身。市面上不少膠原蛋白為了主打美肌、豐胸、抗老，可能會額外加入類雌激素、荷爾蒙相關成分，真正需要注意的，往往是這些「加進去的東西」。若是有在追蹤乳房、婦科問題，建議直接吃的產品成分給醫師看，通常比你口述更準。
陳欣湄強調，當醫師詢問「有沒有吃膠原蛋白」時，多半是在提醒患者留意保健品中添加影響雌激素的成分，而不是膠原蛋白本身有問題。她指出，市面上部分膠原蛋白產品為了主打美肌、豐胸或抗老，可能額外添加類雌激素或荷爾蒙相關成分，真正需要注意的往往是這些「加進去的東西」。
如果平時有追蹤乳房或婦科相關問題，陳欣湄建議，可以直接將正在食用的保健品帶給醫師查看成分，通常會比單純口述更加準確。
