吃純素3年神經損傷「險癱瘓」！　醫揭原因：透支維生素B12

南投恐怖車禍！翁開休旅車「素食店直直撞」　豆腐噴飛3人掛彩

南投縣草屯鎮於昨（4）日上午，發生一起恐怖車禍，一名66歲林姓老翁開著休旅車經過時，疑似因身體不舒服，直接開車撞進素食店，造成店家老闆娘、女兒、林翁3人受傷，所幸無生命危險。

嘉義飄香30年老字號「聖善園」將熄燈　創辦人盼傳承招牌素雞肉飯

位於嘉義市西區、擁有近30年歷史的蔬食界指標性名店「聖善園素食餐廳」，宣布將於8月31日正式熄燈頂讓。而招牌「素積若飯（雞肉飯）」將成絕響，引發大批老顧客不捨，紛紛湧入店內回味最後的美味，並留言請願，希望店家能轉型線上商城或推出冷凍宅配，讓招牌美味得以延續。創辦人石銘欽則指出，因身體狀況忍痛退休，若有人願意接手，也將傳授獨門技術。

別被名字騙了！醫點名5大「假蛋白」熱量炸彈　百頁、蟹味棒全上榜

你是否有過努力減肥卻總是瘦不下來的經驗？知名網紅醫師近日發文點名「5種食物」的名字聽起來充滿肉感或看似富含蛋白質，其實成分滿滿都是澱粉與油脂，讓民眾在不知情的情況下吃下肚。

長白髮別狂吃保健品、黑色食物！營養師揭「7大營養」先顧好

有時髮絲會突然冒出幾根白頭髮，讓人感嘆自己又變更老了，也有人急著找能維護黑髮的營養品。營養師高敏敏指出，其實頭髮的生長、色素形成，都需要足夠的營養原料，只要長期攝取足夠營養，尤其是7類營養素，才能有助於毛髮健康。

咖啡配香蕉越吃越累！「6種飲食組合」快避免　恐阻礙營養吸收

不是每個食物都適合搭在一起吃！美國生活網站《Real Simple》報導指出，有些食物組合會影響營養吸收，甚至對身體造成負擔，並列出6種不適合同時食用的食物組合，包含柑橘類水果與牛奶、黑巧克力與牛奶、香蕉與咖啡、泡麵與醬油、花生醬與米餅，以及酒精與咖啡因。

醫揭5大「被嫌棄蔬菜」是護腎寶物　第一名穩血糖、抗發炎

不少人平時有不敢吃的蔬菜，如味道特殊的苦瓜或香菜。腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專表示，許多人因為挑食，反而錯過了具備保護腎臟功能的天然食材，列出臨床上常見民眾抗拒、卻極具護腎功效的 5 大蔬菜，能從源頭穩定血糖、防禦腎臟病。

維生素D不足恐讓健康亮紅燈　醫提醒：只靠曬太陽難補足

許多人認為維生素D主要作用是促進鈣質吸收、預防骨質疏鬆，但家醫科醫師李思賢指出，維生素D更像是全身性的調節因子，除了骨骼健康，也與甲狀腺、血糖控制、免疫系統及情緒等面向有關。研究顯示，體內維生素D不足者，罹患第2型糖尿病的風險較高；維生素D濃度較高的族群，大腸癌、乳癌及攝護腺癌的發生率則相對較低。 

顧骨頭關節肌肉不一樣！營養師揭買錯白花錢　3大族群吃法曝

不少人一看到「顧骨頭、顧關節、顧肌肉」就把相關保健品全部買齊，但營養師曾建銘提醒，這3種問題其實對應不同需求，補充方向也完全不一樣。與其年紀到了什麼都吃，不如先搞清楚自己真正想改善的是骨密度、關節不適，還是肌肉流失，才不會花錢卻補錯方向。

早餐愛吃火腿蛋餅？醫曝「1吃法」超NG：致癌物瞬間激增

火腿蛋餅是許多民眾早餐喜愛的熱門品項，甚至不少人為了追求酥脆口感與獨特香氣，會在點餐時特別要求店家將火腿「煎焦一點」。然而，新光醫院胃腸肝膽科主治醫師張璨璿就發文警告，這種看似美味的要求可能會嚴重刺激腸胃黏膜，甚至增加罹癌的風險。

煮錯效果打對折！「7大防癌食材」正確煮法　花椰菜別急著下鍋

為了養生，民眾都懂挑選健康食材吃，不過若使用錯誤的方法烹煮，營養恐直接打對折！營養師邱世昕指出，同樣是抗癌食物，煮法邏輯卻完全不一樣，有的要先切先放；有的要加油快炒；有的卻是千萬別加熱。對此，他列出7大防癌食物各自的正確料理方式，煮對才能真正吃到防癌效果。