飲食清淡也會中鏢！醫示警「2大脂肪肝元凶」：不是喝酒才傷肝
- 編輯：黃若維
- 發佈時間：2026.07.07 21:00
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胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，攝取過多澱粉和手搖飲料都可能導致脂肪肝。（示意圖／shutterstock達志影像）
不只喝酒會傷肝！其實手搖飲料也可能引起脂肪肝，胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，身體無法代謝掉含糖飲料全部的糖分，當熱量堆積在身體裡面時，會轉化成三酸甘油脂，轉而堆積在脂肪當中，進而形成脂肪肝，長期下來就可能對身體造成損害。
含糖飲料也可能導致脂肪肝
錢政弘在臉書粉專PO出影片提到，有人明明吃得很清淡，體重也沒有超標，但體檢報告出來卻有脂肪肝，背後的元凶可能是手搖飲料。對此他說明，其實身體無法完全代謝掉含糖飲料中的糖分，熱量會儲存在身體裡面，其中一部分便可能堆積在肝臟當中，進而形成脂肪肝。
錢政弘強調，尤其是飲料中的果糖，它在肝臟代謝的過程中，會被轉化成三酸甘油脂，堆積在肝臟當中就會變成脂肪肝，長期累積下來便會對身體造成損害。
大量攝取澱粉也易形成脂肪肝
除此之外，大量攝取澱粉類，如麵條、白飯、饅頭和麵包等，也可能會形成脂肪肝。錢政弘表示，脂肪肝常讓人誤以為是吃太多油所導致，但澱粉攝取太多也可能會導致脂肪肝，故有一種說法為「澱粉肝」，當長期攝取過多澱粉時，熱量過多一樣會轉換成脂肪，堆積在肝臟內便形成脂肪肝。
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