春節將至，團圓年菜成為家家戶戶餐桌上的主角，但對於患有慢性疾病且需長期服藥者，享用「長年菜」、「烏魚子」與「年糕」等經典年菜時，必須特別注意其食材與藥物間可能產生的交互作用。臉書粉專「阿威藥師說」陳凱威藥師指出，這些深綠色蔬菜、含高普林食物可能會影響藥物的療效、增加健康負擔。
食用年菜應注意藥物交互作用
陳凱威表示，長年菜富含維生素K，對於服用抗凝血劑華法林（如歐服寧、可化凝）的病人，短時間內大量攝取可能降低藥效，增加血栓發生風險；烏魚子則含有高普林成分，即使非急性發病期的高尿酸或痛風病人也應避免食用，若有少量攝取，應適量充足水分，以防痛風發作；年糕則以糯米製成，較不易消化，胃腸敏感或服用消化藥物者應謹慎攝取，避免加重消化不良的問題。
吃中藥也要當心！圍爐前先與醫師確認
此外，陳凱威指出，部分民眾習慣服用中藥調理身體，中醫認為糯米性質「黏滯」，不僅會造成胃脹與消化不良，甚至可能影響氣血運行，因此建議服用中藥者不宜食用過多年糕。若飲食突然劇變，對慢性病患者而言，恐加重身體負擔，進而影響藥物治療效果，甚至導致負面風險增加。他提醒，患者應與醫師、藥師或營養師謹慎討論年節飲食規劃。
春節團聚時，經典年菜雖蘊含吉祥寓意與美好祝福，但慢性病患者務必留意食材選擇與份量控制。營養均衡、適量攝取並遵從醫療專業人員的建議，才能快樂過年又守護健康。飲食安全不容輕忽，年節健康更需加倍關注。
