突然沒有原因卻想瘋狂進食，很可能與「情緒性暴食」有關，所謂情緒性暴食，大多來自壓力及負面情緒，而透過暴食轉移注意力或釋放壓力，其實是身體發出的警訊。營養師高敏敏提醒，建立正確的飲食習慣並適當補充關鍵營養，才能有效避免情緒性暴食。
「HALT」自我檢測：真餓還是情緒餓
在進食前，應先釐清自己是真正的生理飢餓，還是情緒作祟，高敏敏分享一招快速自測：
H（Hungry）：是真的肚子餓嗎？
A（ Angry）：是不是在生氣？
L（Lonely）：是不是感到孤單？
高敏敏指出，「真的餓」通常有三大特徵：願意吃正餐且不挑食、感覺胃部空空的、吃飽就自然結束；而「情緒餓」則完全相反，往往只想吃特定食物，容易吃到停不下來仍感到空虛，甚至在進食後產生罪惡感。
預防情緒性飲食 營養師的飲食TIPS
想要避免情緒性飲食，關鍵在於養成良好的日常飲食習慣。高敏敏分享以下4大重點：
1.維持血糖穩定：避免血糖起伏過大，應養成三餐定時、定量習慣。建議搭配「高纖碳水 + 蛋白質 + 好油脂」，維持營養均衡。
2.適當補充營養素：部分營養素有助於穩定情緒與紓壓。像是含有維生素B6的深色蔬菜有助於腦神經運作；鎂有助於肌肉放鬆及緩解焦慮，可以從堅果、深色蔬菜或是香蕉中攝取；另外，色胺酸能促進「快樂激素」分泌，可以多吃豆腐、優格、雞蛋等食物。
3.高壓時期飲食是關鍵：壓力大時應避免刺激食物，這類食物會使情緒更為波動，應多攝取有助穩定情緒的食物，像是切片小黃瓜、無調味堅果、希臘優格、蒟蒻條等清淡食物，不僅健康，也有助情緒平衡。
4.餐期不滑手機：許多人在情緒性暴食時，常常「不知不覺就吃完」，甚至吃了多少都沒有察覺。高敏敏提醒，吃飯時應該專注且細嚼慢嚥，培養有意識的飲食習慣，進而避免過量飲食。
最後，高敏敏也特別提醒，平時應多注意自身的身心狀況，學會理解自己的情緒，也是身體健康的一大關鍵。
