現代人生活步調快，經常會選擇外食解決三餐。隨著近年人類飲食型態改變，越來越多慢性腎衰竭患者，台灣成為全球洗腎人口比例最高的國家之一！腎臟科醫師洪永祥在健康節目《健康e起聊》分享，有10種食物超傷腎，會讓腎功能提早退化，就連早餐穀物都上榜，看似健康卻是傷腎地雷！
10大傷腎食物
第10名是早餐穀物。穀物搭配牛奶是許多孩子常見的早餐，若是天然麥片或五穀類，其實都是健康選擇。不過市面上許多早餐穀物都添加了香味劑、防腐劑、甜味劑、食用色素等，不利於健康，建議選擇天然穀物。第9名是蔥花肉鬆捲，洪永祥醫師建議，若要吃麵包，可以選擇全麥麵包、高纖麵包。許多日式麵包如紅豆麵包、奶油麵包，通常高油鹽糖、高加工，會對腎臟造成極大負擔。第5名鐵板麵，說白了就是高油、鹽、糖的澱粉。而第4名三寶飯、第3名炸雞排的熱量比排骨飯、雞腿飯還高，再加上其專屬醬汁，熱量與鹹度更是節節飆升。至於第2名日式拉麵，比較令人擔心的就是高鈉湯底，熱量爆高，吃完常會感到口渴，代表腎透壓很高。
