胰臟癌被稱為癌中之王，由於早期不易發現，等到發現身體出問題時，癌細胞可能已擴散或轉移，治療性不佳，近日醫師劉博仁指出，1種類的飲食會讓罹患胰臟癌的機率大增，應盡量避免。
醫師劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文，說明高糖飲食和胰臟癌之間的關聯性，列出了3項佐證的國際研究，分別是瑞典研究，主張每日攝取高量添加糖與飲食者，罹患胰臟癌風險提升；亞洲大型研究，主張年輕人每天喝2杯含糖飲料，胰臟癌死亡風險翻3倍；UCLA研究，主張胰臟癌細胞，善於利用果糖當養分，加速增生。
劉博仁提醒，每天都喝含糖飲料的族群最危險，高糖飲食會引發高胰島素血症，促進癌細胞生長，還會加速肥胖與胰島素阻抗，誘發慢性發炎、氧化等症狀，造成惡性循環。
劉博仁特別指出，高危險族群的人如家族病史、糖尿病患者應要每年做檢查，包括CA19-9 腫瘤標記、MRI 或 EUS 超音波等等；若正在接受化療，應與主治醫師討論是否可合併高劑量維生素C治療。
劉博仁表示，胰臟癌雖然被稱為癌王，但不代表不可防範、治療，只要人體能攝取適當營養，功能醫學的輔助策略，以及心理照顧，再與患者溝通做出個人化的治療選擇，能讓患者多一點抵抗病魔的力量，減少痛苦，專心抗癌。
