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粽子別吃太多!三高患者要當心 「6食物」助血管健康

實習編輯 黃安眴 報導
發佈時間:2024/06/10 07:15
6食物能維持血管健康。(示意圖/shutterstock達志影像)
6食物能維持血管健康。(示意圖/shutterstock達志影像)
端午佳節家家戶戶一定都會準備粽子享用,不過粽子的原料是糯米,比起白米飯,糯米的黏性較高,易導致腹脹難消化,且三高等慢性疾病的患者,若吃下過多的肉粽,也容易對心血管健康造成影響。對此營養師王證瑋(阿罐)分享了6種食物,不僅能預防心血管疾病,還能幫助維持血液流動。
 
王證瑋解釋,人體正常運作所必需要的氧氣、養分,通通都是依靠血管來運送,因此王證瑋提醒,血管彈性度、血管通暢度等,都關係到人體整體的健康程度,而平常生活的飲食中,也有許多食物可以幫助維持血管健康。
 
 
1.納豆
納豆中含納豆激酶,可以幫助溶解血管中的血栓,而納豆也富含植化素-大豆異黃酮,不僅能預防心血管疾病,還能幫助維持血液流動。
 
2.洋蔥

洋蔥含大蒜素、槲皮素等天然植化素,也含有膳食纖維,更有良好的抗氧化力,可以減少血管損傷、維持血液流暢度,並防止動脈硬化等。
 
 
3.酪梨
酪梨是豐富的油脂類食物,除了含維生素E、胡蘿蔔素、優質的油脂等,更可以降低膽固醇的堆積、及防止血管老化。
 
4.魚油
魚類的天然魚油含有DHA、EPA,可預防血栓形成、腦中風、心肌梗塞等問題,能夠有效可降低心血管疾病的發生率。
 
5.堅果類
各種的堅果類,同時都含有植物多酚及優良油脂Omega3脂肪酸、維生素E、膳食纖維等,不僅可以幫助脂肪代謝、血糖穩定,對於血管健康來說也是非常有幫助。
 
6.天然水果醋
果醋中含有醋酸,除了可降低血壓、內臟脂肪,對預防動脈硬化也有效果,但要注意別攝取過量,且記得稀釋後再食用,避免造成腸胃道不適。

 

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