不是疲勞、年紀大才會有眼袋！醫揭2種眼袋年輕人專屬

老人跌倒肩臂著地要當心！無法抬起、腫脹瘀血恐是近端肱骨骨折

隨著年齡的增長，加上飲食、運動缺乏等因素，年長者往往會出現骨骼退化，甚至有骨質疏鬆的狀況，骨折的機會也因此變大。其中，「近端肱骨骨折」便是老年人常見的骨折類型之一。台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫帶大家來了解這種骨折的成因、症狀和治療方式，幫助大家能正確應對。什麼是近端肱骨骨折？嚴可倫指出，根據研究統計，老年人最常見的骨折類型前三名分別為「遠端橈骨骨折」、「髖部骨折」及「近端肱骨骨折」。其中，近端肱骨骨折屬於一種肩部骨折，肱骨是上臂的長骨之一，上端與肩胛骨形成肩關節，稱為「近端肱骨」；下端與尺骨、橈骨構成肘關節，則稱為「遠端肱骨」。近端肱骨骨折的成因近端肱骨骨折通常發生在跌倒時，當人們跌倒時，若肩膀胳膊處先著地，就可能因骨頭無法承受撞擊能量而導致近端肱骨骨折。此外，年齡增長引起的骨質疏鬆也是造成近端肱骨骨折的主要因素。近端肱骨骨折有什麼症狀？嚴可倫表示，當近端肱骨骨折時，通常會感到嚴重且持續的疼痛，肩膀和上臂的活動範圍也會明顯受限，甚至無法抬起，還會伴隨腫脹和瘀血，這些症狀有可能一路延伸至手肘。如果是較嚴重的移位性骨折，外觀可明顯看出手臂變形。近端肱骨骨折如何治療？對於未移位或輕微移位的近端肱骨骨折，醫師通常會採用保守的治療方法，如使用吊帶固定四至六星期，再搭配復健治療，讓骨骼得以重新癒合。然而，若是較嚴重的移位或粉碎性骨折，則需採行手術治療，依據病患的實際情況，選擇使用鋼釘或鋼板內固定手術、人工肩關節置換術等方式，以恢復骨頭的正確位置並幫助恢復功能。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

網傳3種堅果盡量別吃？營養師曝「攝食量」才是關鍵

因為營養專家都說「堅果好」，所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買，就是各式堅果買了一大堆，開心果、腰果、杏仁果等，吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」，包括腰果、杏仁果，而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示，吃堅果健康與否在於「量」，適量吃不僅不會引起腫瘤，還有防癌作用！網紅爆3種堅果「儘量不要吃」署名「瘦龍健康」的微博博主經常錄製所謂的「健康科普影片」，提供大家低碳生酮飲食等知識，在中國大陸擁有高流量。日前網傳一支他點名「3種儘量不要吃的堅果」影片引起關注。他第一個點名不要吃的堅果是「腰果」，他表示，腰果是堅果中碳水化合物最高的，而且很容易刺激食慾，讓人吃多，還會引起糖的波動，提醒減肥中、控糖的人都要少吃。他點名第二名不要吃的堅果是杏仁果，在影片中他提到杏仁果含有高量植酸，說植酸是「抗營養素」，會影響礦物質的吸收，「2毫克的植酸可以將鐵的吸收降低18％」，所以最好少吃。而第三名巴西堅果更被他說是「有高風險會引起腫瘤」，原因是它含有放射性鐳，說「吃幾十顆等於照一次胸部X光片」。腰果影響控糖？研究可降總膽固醇雲林基督教醫師營養室主任林旻樺說，有關這位網路博主說到腰果會影響控糖和減肥，其實據過去的研究發現，輕度高膽固醇血症的成人每天攝取28至64克腰果，與對照飲食組的受測者相比，吃腰果者總膽固醇可降低23.9%，後者的總膽固醇則只降低4.5%，低密度酯蛋白膽固醇LDL-C吃腰果者可降24.8%，後者則只能降低3.1%。植酸害健康？研究發現可防癌、防失智、防巴金森氏症而關於植酸，雖然長期以來它被認為是一種抗營養素，與鐵、銅、鋅和鈣等礦物質螯合，並阻礙其在胃腸道中的吸收，但是近年來在體外和體內研究都已證明植酸在預防和治療多種病理狀況和癌症方面有益。包括抑制血小板聚集防血栓、降血脂、對發炎性腸炎及神經退化性疾病都能產生保護作用，另外還能預防心血管疾病、預防腎結石、預防癌症發展、抑制自由基等傷害。林旻樺說，已經有研究證實，植酸對飲食均衡的受試者中礦物質的生物利用度沒有顯著影響，甚至有臨床研究發現植酸可增強癌症患者的化療效果、降低乳腺癌和結腸癌患者治療副作用，在2006年則有研究指出，每天攝取1～2克的植酸可以預防癌症發展，每天攝取8～12克則有助抗腫瘤。另外也有研究顯示，植酸有助預防失智症、胃潰瘍和巴金森氏症等。至於被點名為「腫瘤高風險」的巴西堅果，過去確實有研究發現它含有高量的鐳、硒等放射性元素，但這主要是取決於栽種巴西堅果的土壤，因為巴西堅果樹的根是所有木本堅果中最長的，因為可深入地底，而鐳則是自然界存在的放射元素，所以如果種植巴西堅果的土壤有較高的自然界放射線，果仁的放射物質濃度也會增高。巴西堅果只要吃一顆就有降血脂、降血壓、抗氧作用林旻樺說，因為巴西堅果是堅果中體積較大的，每個就有約5克重，它的分量大小和對人體健康的影響有很大差異。只要吃一顆約5克重的巴西堅果就能幫助肥胖女性增加血清中的硒濃度，以及增加穀胱甘肽過氧化物酶的活性，幫助清除自由基。而在高血壓和血脂異常受試者中，一顆巴西堅果就能幫助減少氧化壓力、降低血壓，以及減少低密度酯蛋白膽固醇的氧化。堅果有益或有害健康 關鍵在「攝食量」她說明，堅果對人體的好壞主要是「攝取量」以及「營養均衡」，目前衛福部的健康建議是「每天吃一份堅果」，而所謂的一份指的是「一湯匙」，平均分在三餐中則是每餐「一茶匙」，相當於大拇指第一個指節大小的量。所以杏仁果或是腰果只能吃2粒左右、核桃仁約1粒、瓜子約17粒，南瓜子或葵花子則約10粒。雖然堅果含有健康的單元不飽和（MUFA）和多元不飽和（PUFA）脂肪酸，還有蛋白質、可溶性和不可溶性纖維，有維生素E、維生素K、葉酸、硫胺素，礦物質鎂、銅、鉀和硒，以及花椒素、類胡蘿蔔素、抗氧化劑和植物固醇化合物等物質，對人類健康有益，但是堅果整顆都是油，吃多等於喝油，反而有害健康。林旻樺說，近來民眾對堅果和健康的影響越來越感興趣，尤其因為堅果是地中海飲食中被認為有助健康的關鍵食物，而被營養專家推薦給世界各地的人們，無論是杏仁、榛果、腰果、巴西堅果、夏威夷果仁、核桃和開心果等木本堅果，或花生等豆類種子，都是營養豐富的食物，各自擁有獨特的成分。建議堅果各種都少量食用，才能得到不同的營養素。「國民營養法」規定：不能亂傳播營養教育另外，林旻樺也提醒，國內「國民營養法」已經通過了，亂傳播營養教育會處以罰則，現在很多人喜歡看大陸的抖音影片，裡面常說一些似是而非的建議，說是「科普」但其實是亂說一通，呼籲要得到正確的健康知識，應該到衛生福利部、國民健康署及其他有信譽的網站查詢，才不會被似是而非的影片騙了。◎ 諮詢專家／林旻樺營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

年後減肥不用愁！醫曝「超商食物菜單」　7天輕鬆回歸有型體態

過年與親朋好友團聚免不了大吃一頓，大魚大肉、零嘴必不可少，連假結束許多人開始煩惱該如何減去年節太放縱吃出來的肥肉，對此，減重醫師蕭捷健分享年後「超商碳水循環菜單」，只須7天就能輕鬆回歸有型健康生活。

防癌還護心！番茄「3大神奇功效」曝　2料理營養加倍

最近市場常見大番茄蹤跡，只是大番茄不炒蛋、不煮蛋花湯，還可以做什麼番茄料理？番茄又有哪些營養好處？專家表示，番茄維生素C含量高，還富含茄紅素等營養，護心血管、防癌，甚至能夠提升睡眠品質！番茄營養生機飲食專家王明勇表示，番茄的維生素C含量非常高，還含有維生素A、維生素D、礦物質、茄紅素等營養，可以照顧心血管，預防心肌梗塞、動脈硬化，甚至能夠減少罹患癌症的機率。番茄功效與禁忌：助眠、提升睡眠品質此外，吃番茄也能提升睡眠品質！王明勇指出，美國賓州大學曾進行研究發現，吃太多高脂食物、雞蛋、喝水量不足等，都是造成睡眠品質下降的元凶，而多吃富含維生素C以及深綠色蔬菜類食物，就可以幫助睡眠。該研究主要在了解食物中特定營養素對於人體睡眠模式影響，發現飲食中含有高飽和脂肪的雞蛋、肥肉會干擾夜間睡眠，效果甚至與過往熟知的巧克力、茶葉（含有可可鹼）、酒精相似。而維生素C、硒、番茄紅素等，也與睡眠品質息息相關。王明勇補充，多吃綠葉類如菠菜、花椰菜，或是柑橘類的橘子柳橙，以及富含硒的貝類海鮮、堅果，含有番茄紅素的食物，都是很好的助眠食材。不做番茄炒蛋了，快試試2款番茄料理不過，大家買番茄回家，經常就是做番茄炒蛋料理，王明勇推薦，改做番茄燜豆皮，也是非常美味健康的選擇，建議準備大番茄2顆、青蔥2根、生豆皮1大片、黃玉米粒2大匙、糖適量、海鹽1小匙、水3大匙、橄欖油1匙。首先將紅番茄洗淨，去蒂後切大塊。青蔥則切成蔥白段及綠蔥花。接著將橄欖油倒入鍋中，隨後加入蔥白段慢慢爆香。之後放入番茄塊、豆皮、黃玉米粒、水、海鹽、糖均勻拌炒，慢慢熬煮3～5分鐘，最後加入蔥花即可。另外也可以煮成薑黃番茄藜麥飯，作法非常簡單，大家只要準備1杯白米、1杯糙米、半杯藜麥、水2杯、1大顆紅番茄 、1小匙薑黃咖哩粉、黑胡椒粉及芝麻油適量。接著將所有材料洗淨後，放入電飯鍋煮熟即可。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】 

豆漿竟是減肥救星！「加3物」無痛瘦身　還可緩解更年期

春節期間吃太多，想快速瘦身？營養師教你利用常見的水果、優格還有蔬菜，變身成瘦身菜單，還有利用豆漿加3食材達到減肥效果，同時緩解更年期症狀。瘦身菜單營養師黃千芮分享以下瘦身菜單，不分年紀都可以執行：1.大番茄佐低脂起司：大番茄屬於蔬菜類，大顆一顆就近乎1～1.5份蔬菜類（依據番茄大小顆），具有茄紅素，植化素可以幫助人們對抗氧化壓力，保護心血管，而且作法非常簡單，只需要將番茄切片或者是畫上十字刀，將一片起司片放大番茄上，或是剝成小片狀均勻放在大番茄上，放入微波爐中，以中火加熱2～3分鐘，撒上一點辛香料，如黑胡椒、薑黃粉、肉桂等，即可攝取高茄紅素、膳食纖維及乳品來源的優質蛋白質及油脂，滿足飽足感與口感層次。2.優格杯：優格杯適合一年四季成為中午的輕食或是下午點心，甚至是簡單的早餐都可以，不論用希臘優格或是一般無糖優格，都具有豐富的好菌。平時多補充好菌使腸胃道有好菌相，維持免疫優秀條件，促進新陳代謝，輕鬆打造易瘦體質。製備也很簡單，只要使用馬克杯，裝6～7分滿，搭配當季水果，如：橘子、火龍果、鳳梨、蘋果，再加上堅果種子類，撒上芝麻粉、帶皮腰果等就能完成，如果在冬天不想吃冷的，也可以微波低溫1～2分鐘，熱過的優格更能促進排便。3.無糖豆漿燉菜：蔬菜類葉菜狀的通常都很容易煮熟，建議在前一天晚上將蔬菜洗淨切小段放入保鮮盒中，使用大燕麥片以及堅果，還有超商無糖豆漿一瓶，在午餐時，將食材加入玻璃保鮮盒中，中火微波4～5分鐘，再加入大燕麥片，簡單用鹽巴或是胡椒調味一下，只要5分鐘就能搞定一餐。飯後再搭配一個水果，選擇橘子或蘋果，一餐就滿足5大類食物，有全穀雜糧、蔬菜類、水果類、植物性蛋白質、油脂與堅果種子類。加豆漿更能緩解更年期黃千芮指出，比起用鮮奶油及鮮奶做成的燉菜，改用無糖豆漿，不僅多了膳食纖維更具飽足感，且熱量低以外，又避免乳糖不耐症的消化負擔，可同時補充大豆異黃酮，尤其適合更年期的女性食用，達到無痛緩解更年期困擾。與其過度偏激而單一的快速瘦身菜單，更該聚焦在如何控制分量，留意6大類食物攝取全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類等，而非陷入只吃水煮蛋或是高營養價值的水果。◎ 諮詢專家／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】  

兒童是高危群！腺病毒「3大感染症狀」曝　一旦中招盡快就醫

腺病毒的入侵讓許多孩子都中招了，讓許多爸媽感到憂心忡忡。對此，就帶我們深入了解腺病毒，畢竟只有了解後才能對症下藥。胡皓淳醫師在臉書《》上發文，解釋腺病毒是一類屬於腺病毒科（Adenoviridae）的病毒，其基因組為雙股DNA。這種病毒可引起眼部、呼吸道和消化道的感染。 

不是變老！臉上2部位「皺紋增多」快就醫　心血管疾病恐已上身

近期天氣多變、氣溫忽高忽低，也讓心血管疾病發生的機率跟著提高。對此，義大醫院家醫部預防醫學科主任洪暐傑也在節目中分享，心血管疾病其實可透過觀察「臉上2處」的皺紋多寡來做預防，假設額頭、耳垂位置的紋路增多，除了代表老化外，也與高風險心血管疾病有關，建議應提前就醫檢查。

嚴重恐喪命！醫揭3撇步避免「二手菸」　多吃白色也有用

農曆春節正式結束，在連假期間許多親朋好友都會相互拜訪、走春，其中不免俗就會遇到不少有抽菸的親戚，對此小兒科醫師巫漢盟，分享了3個避免二手菸的方式，畢竟二手菸會引發許多病症，包括容易咳嗽、打噴嚏、肺功能變差，及容易罹患支氣管炎等症狀，甚至使氣喘或症狀加劇，嚴重時還可能喪命。

「超級抗老食物」TOP5！第一名是天然防皺霜　越吃越年輕

過了一年又長一歲，不想讓肌膚跟著年齡衰老，除了擦保養品之外，也可以透過多攝取「抗氧化食物」來存好抗老老本，這些食物富含維生素、鉀、鎂、多酚類等膳食纖維，能讓我們越吃越年輕美麗，快來把以下「抗老食物排行榜」收藏起來吧！抗老食物排行TOP.5：大蒜大蒜不只能抗癌、提升免疫力，大蒜所蘊含的抗氧化能力、硫化物、硒與穀胱甘肽，可以減少自由基對身體細胞的破壞，透過還原自由基，減少身體的氧化作用並幫助修復細胞，能為身體與肌膚帶來驚人的抗老、消炎和養顏美容效果，營養師最推薦以橫切或搗脆生吃的方式食用，能讓大蒜大面積接觸氧氣，靜置十分鐘後等待營養釋放再進食，如此一來更能確保攝取到大蒜完整的營養唷~ 抗老食物排行TOP.4：藍莓藍莓有著黃金漿果的美名，根據醫學研究顯示藍莓所蘊含的花青素及其前驅物，正是極佳的天然抗氧化物， 能幫助清除體內有毒的化學物質及自由基，無論是對於雙眼、肌膚，或全身都有很大的抗老養護幫助。抗老食物排行TOP.3：綠花椰菜綠花椰菜富含維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能提升皮膚的抗損傷能力，有助於維持肌膚彈潤、減少皺紋生成，而且綠花椰菜能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。推薦可以用蒸的方式食用，既快速又能完整保留綠花椰的養分。抗老食物排行TOP.2：菠菜菠菜擁有蔬菜之王的稱號，富含維生素C、鐵質、鉀、葉酸等營養素，可以幫助汰換老細胞，減緩肌膚老化速度，每100克的菠菜更能提供最多0.9 mmol的抗氧化劑，而且卡路里含量極低，在吃沙拉或炒青菜時選擇菠菜，就能讓我們越吃越年輕。抗老食物排行TOP.1：酪梨榮獲第一名的就是它！酪梨富含對抗氧化、抗發炎、抗老化有益的營養素，包含了維生素C、維生素E、酚類等植化素都名列其中，還是所有食物中維生素E含量最高的食材之一，能幫助維持肌膚保濕潤澤，也因此被譽為是「天然防皺霜」。很推薦愛吃奶油的水水們，可以幫油脂替換成酪梨來取代，既能減少熱量又能養顏美容，如此一舉兩得的作法真的必須試一下。 

快改掉！「10大傷腎習慣」這條最多人中　醫：不改恐洗腎

台灣是全球洗腎盛行率最高的國家，民眾對於腎臟健康的重視不言而喻，醫師洪永祥在分享他當醫師20年來的經驗談，列舉出十種可能導致腎臟功能衰退的生活習慣，其中包括長時間久坐、用塑膠袋裝熱湯等，呼籲民眾早日改進，避免面臨洗腎的狀況：1.使用錯誤飲食和飲水容器，如塑膠袋裝熱湯、品質不佳的微波餐盒或五色繽紛的餐具，可能無形中讓人攝取過量的塑化劑與重金屬。2.不當的進補與保健品，長期錯誤的進補方式可能造成腎臟衰竭，民眾在使用這些產品前要諮詢醫師並定期追蹤肝腎功能。3.長時間久坐不運動對全身健康的傷害也不容忽視，包含心肺、肝腎、免疫系統、大腦神經、肌肉骨骼與代謝等部位，「一天只要坐著超過六小時，每增加一小時就類似抽了兩根菸對身體的傷害」。4.長時間憋尿可能帶來泌尿道感染、結石、痛風等問題，甚至使得腎臟功能迅速衰退，憋尿壞習慣到老經常出現頻尿漏尿急尿等，不可輕忽。5.飲料、零食和加工食品的攝取也會對腎臟健康造成威脅，建議民眾多飲用白開水和選擇自然的食物。6.止痛藥、抗生素與成藥的濫用，洪醫師表示臨床上發現太多慢性頭痛關節痛或自體免疫疾病吃超過好幾年的止痛藥或成藥造成各種急慢性腎損傷，提醒千萬別自行亂買抗生素或止痛消炎藥。7.壓力過大與熬夜等因素，都可能導致腎功能衰退。8.抽菸和空污不僅傷害肺部，也會對血管和代謝造成傷害，而腎絲球就是一個微血管球，最好戒菸或在空汙嚴重時緊閉窗戶。9.在飲食方面，高油、鹽、糖的飲食習慣是導致糖尿病、高血壓和痛風等傷腎的主要原因。10.最後，洪醫師提到的最嚴重的生活習慣是飲水不足，他觀察到許多台灣人從小就不喜歡飲水，通常都是到非常口渴的時候才會喝水，他呼籲民眾應該每天喝足體重的3%到4%的白開水，來維護腎臟的過濾能力，並保持腎臟健康。