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保鮮膜加熱「塑化劑」吃下肚? 專家給答案了

責任編輯 編輯組 報導
發佈時間:2024/01/18 13:50
最後更新時間:2024/01/18 13:50
不少人會用保鮮膜將食物封存。(示意圖/TVBS)
不少人會用保鮮膜將食物封存。(示意圖/TVBS)

保鮮膜相當便利,毒理學專家招名威指出,過去的保鮮膜多以PVC(聚氯乙烯)製成,在高溫狀況下容易溶出塑化劑,但是由於修法所致,食品容器或接觸食物的保鮮膜現在已禁止使用PVC製作,因此,現在的保鮮膜並不會含有塑化劑。

招名威在臉書發文,大家都有「用保鮮膜裝熱食會產生塑化劑」的迷思,在規範修法之前,由於成本較低且質地柔軟,PVC的保鮮膜使用率極高,在高溫後會溶出塑化劑,尤其針對油脂含量較高的食物,溶出的比例顯著增加,可能對健康造成風險。

 

招名威進一步解釋,非所有的塑膠產品都含有塑化劑,僅有PVC的塑膠在製作過程中會添加塑化劑以增加柔軟性。

現在法律規定PVC材質製作的物品不得用於食品容器或接觸食物,消費者購買時仍需留意產品介紹,建議在加熱食物時移除保鮮膜,避免可能的健康風險。
 

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#保鮮膜#PVC#塑化劑#食品容器#接觸食物#毒理學專家#高溫狀況#招名威

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